第10章 真人手办

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第10章 真人手办

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300斤重的大肥猪，屠宰之后好生洗剥，最后弄出来了220斤带骨猪肉和内脏。

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岳文轩本以为他们没有辣椒一类的调味料，没法食用内脏，却没想到，义军士兵们一点也没有嫌弃内脏的意思，反而率先对内脏下了手。

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原来宋朝百姓已经发明出了许多烹饪内脏的办法，如血粉羹、鲜虾蹄子羹、麻脯鸡脏、烧羊头、羊舌签、肝脏夹子、灌肠、羊血、煎白肠、香药灌肠等等，样百出。

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山里食材匮乏，但士兵们总能找到替代物，例如做肝脏夹子需要莲藕，无藕可用咋办？便有人跑到山坡上挖了一块山药回来，将山药从中间切开，夹住猪肝烹饪。

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以山药的香味压制猪肝的腥味，便能吃得下去了。

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再例如血粉羹，需要米粉，但山中没有制作米粉的条件，士兵们便将岳文轩送给他们的仙米磨成粉状，与猪血混合搅拌做成糕状，以大米的香气压住血腥味，即成为一道美食。

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只要是能吃的东西，绝不浪费！

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除了内脏，还有两百多斤好肉，由钱卓群这个义军里唯一能写会算的人来统筹安排，今日先给每个士兵分二两，切成肉臊子混饭吃，多出来的猪肉统一保管。

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此时正值隆冬腊月，崂山清冷，高处有雪，猪肉倒也能存放数日不腐，在坏掉之前肯定来得及吃完。

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义军忙忙碌碌……

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岳文轩也在盘算自己该做什么了，他的全套小猪模型，一共五头，现在公猪已给义军了，过几天把母猪也丢给他们，就只剩下三头小猪了，那肯定是不顶吃的。

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他得再去玩具店走一趟，再买一批

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