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一言定下,府中便开始紧锣密鼓地筹备施粥之事。阳历叁月,虽是早春,天色却常阴寒未散,风里还带着几分冬残之意。往年惯例不过设两口大锅,一为素粥,一为清粥,今岁添了药膳之设,正好应了春寒料峭,旧疾易发的时节。
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粥锅由内院厨房按时点火,一早便起灶,熬得头锅浓稠,再由车马房的两名管事抬往城西义巷的施粥点。锅沿包了厚厚的布毡防冻,外头再罩上黄铜包边的大盖,以保热气不散。
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蕙宁还吩咐人从库中调出数顶旧时操办寿宴的大帐,命针线房重新缝补边角,并在帐内设火盆、暖炉,还备足了干柴与灰盆。
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就连那几张临时桌板,也都让人刷了灰漆、换了干净的棉布幔子,连替换的灰布衣裳都一应齐备,怕他们在风雪里立久了冻着,伤了底子。
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蕙宁亲自吩咐管事:“每锅须得换水叁次,锅底残灰都铲干净了才准上火。昨儿我去看了,灶前锅底尚有些微焦渍,今后可不许再有。”说完又转头对檀云道:“药膳粥必须先用砂锅隔水慢熬一遍,药性稳了,再倒入大锅炖煮,切不可为省事图快。”
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施粥日那天,天才微亮,晨光如洗,灰蒙蒙的天幕才掀开一线浅白,巷口却早已人头攒动。老翁扶杖而来,妇人抱儿牵女,衣裳有褴褛的,有洗得发白的,脚底踏着积雪融化后的湿地,冷风夹着尘泥穿巷而过,带出一阵阵抖衣裳的响声。
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巷口两侧,府中家将已列队整肃,手执木杖,低声维持秩序。国公府向来规矩周密,连施粥这种事也办得井井有条。几个年长的婆子守在锅边,袄袖挽得高高,盛粥、递碗、照料孩童,全都一气呵成。
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大锅里的粥早已翻滚多时,米粒绵软酥化,仿若轻轻一吹便散作云烟,药香在热气中袅袅升腾,甘草的清甜、陈皮的果香,一缕一缕,缠绕着雾气钻入人鼻,竟将乏乏春寒也熨得柔顺了几分。
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孩童嗅见香气,一个个咽着口水,踮脚张望,小手伸得老长。偶尔有几个顽皮的抢在队前,也不过被家将喝了几声,便
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