花样尽可能让顾一野同志吃得舒心。
这几天我妈在忙着帮我老婆照顾两个放假的孩子,所以这几天我只要有时间,就会专门做好菜给老顾送去。我的厨艺可是融合了我妈加高叔的水平,所以只要是我做的,老顾向来都最喜欢。
老顾昨天和我念叨了一句想吃红烧肉了,今天我特意趁着休息时间去了趟超市采购食材,然后回家亲自给他制作。
回到家,我一头扎进厨房。
系上围裙,从袋子里拿出新鲜的五花肉,搁在案板上,刀起刀落,将肉块切成大小均匀的四方小块。每一刀都饱含着我对我爸的关心,想着他吃到这道菜时满足的样子,我嘴角不自觉上扬。
打开炉灶,锅里倒入少许油,待油温升高,我轻轻把肉块放入锅中。瞬间,“噼里啪啦”的声响传来,肉香也随之弥漫开来。我熟练地翻炒着,直到肉块表面金黄微焦,那色泽,光是看着就让人垂涎。
接着,依次加入葱姜蒜爆香,再倒入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,每一种调料的用量,我都拿捏得恰到好处,这可是我多年“偷师”我妈和高叔的成果。
加水没过肉块,盖上锅盖,转小火慢炖。看着锅里的汤汁咕嘟咕嘟翻滚着,我的思绪飘回了小时候。那时,老顾虽然工作繁忙,但只要在家,就会努力参与到家庭生活中。
不过他的厨艺实在是一言难尽,有一次尝试给我做早餐,煎个鸡蛋都能煎糊,还把厨房弄得乌烟瘴气。但即便如此,他那份想要陪伴我的心意,我一直都懂。
如今,角色互换,轮到我照顾他的饮食起居了。
一个多小时后,红烧肉终于出锅。我把色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉盛在精致的盘子里,又做了一道老顾爱吃的清炒时蔬,搭配得营养均衡。
小心翼翼地将菜放进保温盒,开车前往老顾的军区机关。到达之后我将车停好,然后提着保温盒,脚步匆匆地穿过机关大楼的走廊,熟悉的军号声在耳边回荡。
小王远远瞧见我,立刻迎了上来,脸上带着亲切的笑容:“小飞哥,可算把你盼来了!首长一上午都在念叨,说就等着你的午饭呢。”
听到这话,我心里既温暖又有些酸涩。温暖的是老顾对我做的饭菜满怀期待,酸涩的是他忙碌一上午,连好好吃顿饭的时间都没有,只能盼着我这一口。
“辛苦你了,这一上午又忙坏了吧。”我笑着回应,和小王并肩走向老顾办公室。
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