第86章 沙漠里的珍馐

着平底锅，这次他没再对着备忘录上的菜谱，毕竟卡里姆给的菜谱也不是万能的，上面可没有关于鱼龙肝的烹饪方法。

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但是没有关系，几个月前沙漠之鳍的前辈们请吃的那顿烤鱼龙肝，可还牢牢记在脑子里呢。

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能烤的食物也一定能煎，还更容易掌握火候。

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只在最开始起锅的时候需要一丁点油脂润锅，避免粘锅，本身富含大量油脂的砂龙肝在煎制的过程中就会大量出油。

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第一次尝试比较失败，鱼龙肝切得太厚，导致外面都有点焦了，里面还没熟，煎久了油渗出来一大堆，最后都快变成油炸鱼龙肝了。

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本来想倒掉的，但穆蒂舍不得，倒她嘴里，再起一锅。

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第二次就好多了，可惜火候久了些，虽然味道上没啥毛病，但鱼龙肝被煎得有点老，失去了食材本身入口即化的特点。

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继续倒穆蒂嘴里，再起一锅。

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从第三次开始，越来越成功，掌握了食材特性与火候的奥朗，把鱼龙肝切成巴掌厚的片，等锅烧热后不必放油，直接兹拉烫进去，煎烤二十几秒后掂锅翻面，再来十几秒直接出锅，整个过程不到一分钟。

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此时的鱼龙肝表面微焦，内部富含鲜味物质的油脂已经融化，又还未来得及渗出，放进嘴里都不用嚼，直接就会化作浓香的油汁流进肚子里。

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只要稍微撒上一点盐就是最顶级的美味，感觉比沙漠之鳍那位大锤使前辈烤得都好吃。

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穆蒂一块接着一块，稍微吹两口就往嘴里塞，也不知她是什么材质的舌头肠胃，根本不怕烫的。

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就连对美食没多少兴趣的艾瑞克，以及见多识广的教授都多吃了几块。

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等穆蒂吃到不会继续咽口水

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