第24章 卖芽菜方子

> 他分了同伴一文钱就迫不及待的往楼下跑，连同伴的话都没听见。

“也不知道激动啥呢，一天天就跟个傻小子似的只知道笑。”后面跟着的小二嘴里嘟嘟囔囔的。

“掌柜的，姑娘说要薄鱼片、萝卜丝、韭菜段、粉条、肉丝，韭菜粉条肉丝要一样长。”

小二说完挺着胸膛等掌柜的赞扬。

掌柜的满意地拍了拍他肩膀，“好小子，这个月给你多发一天工钱。去跟厨房说清楚姑娘要的菜。”

“好咧，谢谢掌柜的。”

大厨听了小二的转述，猜测着宁安要做什么菜。

他们这个时代做饭多是煮蒸熬，很少有炒菜，所以他猜了半天也没想出来宁安要做什么。

快到午饭高峰期，他把小二说的配菜交代给徒弟后就去配烤羊腿的秘制料。

烤羊腿是他的拿手菜，靠着烤羊腿他在这家客栈当了十几年的厨头。

宁安上了个茅房，回来洗了手和脸，坐在椅子旁灌了一杯茶，尝了几口糕点。

“大家快尝尝，糕点还是温的，挺好吃的。”

听到宁安的话，三个小孩跑过来。

“姐姐，我要吃绿花花样子。”宁宜撒着娇。

“都洗手了吗？”

“洗了洗了。”三个小的伸出手让宁安检查。

“好，想吃哪个自己拿吧，不能浪费，我给爹他们送一盘。”

送完糕点，看到楼下店小二们已经在奋力抹桌摆椅，还有两个在门口大力招揽生意，宁安回房喊上婶婶，带着豆芽去了厨房。

“刘厨。”宁安先和厨头打了声招呼。

“来啦，菜都交给我徒弟了，要什么找他。你可以用对面这个灶台。”厨头边忙手上的活边回复。

“好的。”

小徒弟年纪不大，忙着给师傅打下手，宁安要的菜他还没配全。

看宁安走过来，他窘迫地说道：“菜还没齐，我泡了粉条，切了萝卜丝和鱼片，韭菜和肉丝还没来得及切。”

“没事，这两样我来就行，谢谢了啊。”

他慌忙摆摆手，“不谢不谢，我应该做的。”

宁安看了下鱼片，轻薄透光，萝卜丝粗细长短适中，粉条已经泡软。

她让小哥拉了点细面条，拌油上锅蒸。

然后把萝卜丝放糖、醋、盐腌。

又找了块肉，切成细肉丝，裹上淀粉鸡蛋液。

郑晴按宁

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