第3章 打包行李

、牛肚子，然后俩人头凑在一起窃窃私语。宁宜不敢靠近，有点害怕地指着牛眼睛嘴里咕哝着：“好大的眼睛，比宜儿的还大。”

大伙被逗得哈哈大笑。小叔抱着宁宜，让她在牛脖子轻轻抚摸，“不用怕，牛很温顺很听话，是我们的好伙伴。”

宁安小时候在农村长大，同学家就是养奶牛的，她经常去牛场，对牛粪味着实不喜，所以现在看到牛感觉也一般。

看见父亲从其中一辆车里拿出两个大包裹，她赶忙接过一个。

“这是买的厚衣物，还买了两匹布，你和你娘有空整理一下。”

“好的。”

几人把包裹和布匹搬到房间，略翻看了一下，买的都是青色和灰色的棉衣和棉靴子，耐穿又保暖。

如果搁以前，大家冬天只穿狐裘和皮靴，棉衣恐怕连看都不会看。现在却为了省钱，只能买最普通的棉衣，宁安在心里感叹世事无常，造化弄人。

几个女的正讨论着衣服，就听见小叔轻声问婶婶：“做午饭了吗？跑了一上午肚子都饿扁了。”

宁安这才想起来刚刚光忙着炖肉，忘了做午饭。

时间紧张，看着厨房堆的那么多青菜，有的都蔫了。宁安决定中午吃烩菜。

宁安在几个篮子里翻了翻，常用的菜都有，就是没找到肉丸子，现做也来不及，只能将就了。

娘亲和婶婶择菜洗菜，宁安把粉条用热水泡上，然后开始洗五花肉，洗好切成适合的薄片。

都准备好后，宁安先热油将豆腐煎的两面金黄发硬，晾凉切小片。

然后将花椒大料在热油中炸香捞出，下葱姜蒜炒香，后加入肉片炒至金黄色，接下来将准备的土豆片、豆角倒进去翻炒，同时加入盐、酱油、调料粉，等蔬菜变软后加水炖十五分钟。

到时间后加入炸好的豆腐干、白菜、粉条，接着炖十分钟，到点出锅。

一人一碗白米饭一碗烩菜，方便美味又营养。看着大家吃的很香，宁安决定以后路上多做烩菜，省事。

饭后大家没午休，婶婶负责烤肉，将上午炖好的肉在烤炉里烤到七分干取出，这个程度不会太硬，老人小孩都能咬的动。

宁安做丸子。找小叔帮忙将葱姜和肉一起剁成馅，加入调料搅拌均匀，然后架油锅，用手挤出一个个圆团下入锅中炸至金黄。刚开始宁安总挤的不圆，练了二三十个才慢慢掌握窍门。

最后做出了一小盆肉丸子，闻着焦香，看着金黄，很是喜人。

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