第185章

郡县气候不像江南那般适宜，飘了雪。

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这冰块也就为了保证肉在凉川州的时候不变质采用的，等到了外面，冰块化了，却能递补新鲜的白雪。

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肉汤的香气配上葱姜蒜，这一锅炖肉馋的容枕山都罕见的蹲在锅边，还有不知何时已经可以四处行走的王岳之。

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王岳之好久没吃过这么香的肉了：“这是炖肉？”

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容枕山从军营出来，止不住地流口水：“这哪里是炖肉那么简单！这可是用了各种好东西的东坡肉!”

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虽然小宝从来没有解释过什么是东坡肉，但是容枕山也不在意肉好吃就行，管他叫什么名字，而且这名字又不复杂，远远比之前在皇都吃的那些菜品的名字好理解。

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什么鸳鸯戏水凤求凰，就是鸡肉和鸭肉。

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哪有东坡肉这么简短的名字。

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但是不管它短还是长，关键是它的味道。

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这是一种能沁入心脾的灵魂味道，以咸口和甜口为主要，不过分咸又不过分甜，二者的味道被协调的恰到好处。因为在制作过程中又搭配了丰富的大料和他们特制的酱油，所以大火收汁的过程中这些唯美的东坡肉都会在大酱的浓香中绽放出最完美的色泽。

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肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分鲜嫩香口。

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军营中轻易不会制作这道菜，一是耗费的肉多，这么多士兵一人一碗肉，那就得不知多少只猪了。

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但是今日不同，今日过年。

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如今的五花肉正在油脂中被鞭炒，还没有到大火收汁的部分，可是葱姜蒜已经很香了，容枕山抽了抽鼻子：“你可赶上好时候了，小宝送来了一批冰糖，还有更新后的大料，都是今年刚晒好的，可香可辣着呢。”

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