第164章 鼎湖上素

p> 这道菜本身就是鼎湖山庆云寺的一位老和尚在明朝永历年间创立的。

它起源于寺庙，完美体现了佛教的素食理念和对食材品质、烹饪工艺的追求。

说一句玄之又玄的，一些悟性高深的大师甚至能吃出这道菜所蕴含的深厚佛教文化内涵。

作为纯素食，鼎湖上素可一点也不“素”，除了三菇六耳之外，还有莲子、冬笋、胡萝卜、竹荪、菜心等等多达七八种。

三菇为冬菇、草菇、蘑菇，六耳指的是雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。

这道菜的食材都保留了原本的色泽。

雪耳洁白如雪，桂花耳金黄淡雅，榆耳棕褐、黄耳黄润，草菇洁白，竹荪奶白，罐头白菌纯净，银针洁白，笋花嫩黄……

明性入口后，先是感受到雪耳的软糯爽滑，各种菌类的鲜美滋味在舌尖上接踵而至，各色滋味轮番上演。

他几乎是一下子就忘却了之前被荤腥动摇的纠结心绪，身心静了下来。

喜欢天庭打工三百年，又被返聘了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)天庭打工三百年，又被返聘了七八小说更新速度全网最快。