是声名远扬,上到殿堂下到厨房都能找到它的影子,雅俗共赏的一道菜。
也就是前几天,他刷视频的时候刷到广东人吃鸡的视频,当时正好饿得不行,隔着视频可把他馋坏了。
据说广东人过年那会儿除了初一不杀生,有些地方保留吃素的习俗外,接下来初二到十几号都得吃鸡。
纪禾澄还记得那个网友的评论:
“年三十晚在老家吃鸡,年初一在外面吃鸡,年初二去亲戚家吃鸡,年初三亲戚来我家吃鸡,初四吃剩余的鸡,初五打鸡翁,初六做盐焗鸡吃。”
本地人腻不腻他不知道,反正纪禾澄是馋死了。
现在白切鸡从视频中水灵灵地出现在自己的眼前,皮黄肉白的鸡肉,搭配色泽翠绿的姜葱酱,比视频里加了滤镜的卖相还要诱人。
这谁忍得住?直接一盘端走。
一整盘配饭差不多够了,脚步一动,豉汁蒸鳗鱼的浓郁酱香幽幽地钻进他的鼻腔。
乌亮豉汁包裹着肥糯的鳗鱼,让他下意识地咽了咽口水。
这绝对是米饭杀手,也不知道刚才盛的那些米饭够不够……
目光一转,梅菜扣肉又入了纪禾澄的眼。
颤巍巍的肥肉和鲜嫩的瘦肉相间,被梅菜紧紧簇拥,他的脑海里立刻浮现出梅菜就着汤汁拌好饭,然后夹起一片扣肉一口饭一并入嘴的场景了。
纪禾澄心里暗暗发誓,绝对是最后一盘了,随后就看到了潮汕卤水拼盘。
“鹅掌、豆腐、五花肉……这些都不占肚子吧,我吃完饭再啃一点。” 纪禾澄一边想着,一边端起拼盘。
此时的纪禾澄手里明显已经拿不下了,但是视线还是不自觉地落在道道热菜之上。
他感觉自己就像那个流连花丛的花花公子,万花丛中过,片叶都不落。
客家酿豆腐……纪禾澄的瞳孔中闪烁着光芒,煎酿三宝的 C 位,怎么能错过!
他赶紧把手上的菜放到桌子上,然后撤回到刚刚停留过的地方,顺势把酿豆腐也拿了过来。
然后他眼睛半睁半闭,尽量不去看餐台上的菜。
纪禾澄算是彻底明摆着自己的自制力下限究竟有多低,所以只能使用中最朴实的方法,避免看一眼就……
纵使早有心理准备,他还是被桌上摆了满满的菜吓了一跳,他心虚地摸了摸脸,自己有拿那么多吗……
直到坐下来拿起筷子,那些乱七八糟的想法才彻底从脑海中蹦出,唯有
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