网红在大杂院 第273节

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将野猪排骨切断焯水，盛出重新起锅放油，将排骨翻炒至金黄，放各种调料，多放一些酱，做酱香口味的，加各种干菜、蘑菇，放水盖锅盖。

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四十多分钟后停火，再闷五分钟。

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可以盛菜了。

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唐磊和孙慧慧商量好了，去客厅放饭桌。

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饭厅他们自己用还行，有客人就显得不够正式了。

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饭菜都摆放好，唐磊去书房喊人，门开着，他还是轻轻的敲了三下门，“局长，咱们吃饭。”

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陈局长正在低头写着什么，听见声音抬头看了看，然后将钢笔收好，将信纸弄好才起身。

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“局长就一些家常便饭，您下午还有事，我就没上酒。”唐磊引着陈局长落座。

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陈局长摆手，“不喝，不喝了，下午还有会呢。怎么做了这么多，再这么客气，下次我就不来了。”

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唐磊扶着媳妇坐下，他也跟着坐下了，解释道，“局长你可误会了，这是辣白菜，还是去年冬天做的呢，直接去咸菜缸里掏的。这个大拌菜用的就是园子里新鲜的各种蔬菜，也没花一分钱，这俩炒菜也差不多，也就这个炖菜是正儿八经做的一道硬菜，至于饺子还是素的，用的是角瓜鸡蛋，连块肉都没有，你再算算这顿饭是不是家常便饭。”

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陈局长却听的很高兴，“这还差不多。我有些吃不惯南边的菜，还是咱们京城的菜好吃。”

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唐磊给陈局长夹饺子，“局长您尝尝这个馅得饺子，真心一绝，比肉馅的还好吃呢。”

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陈局长咬了一口，眼睛都亮了，“好清香啊，真没想到，这是什么瓜？”

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唐磊回答，“就是西葫芦，也叫角瓜。”

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