第13章 好客来重新开业

钰有生意往来的朋友两桌。这些都安排到了楼上雅间就坐，大堂里有十多张桌子，也很快满座，毕竟人都是有好奇心和猎奇心得，店小二，跑堂的忙前忙后，上好锅底和菜后，都要耐心的教一遍怎么吃。

大家都是狐疑的吃下第一口，然后筷子就停不下来了。第一波用餐的人出去后，外面排队的迫不及待的问“怎么样？好吃吗？”

“好吃好吃，赶快进去尝尝吧，太好吃了”出来的人一边打着饱嗝一边说。于是更多的人进来了，一直到今天准备的食材全部卖完了，还有人没轮到，子钰赶紧出来道歉，并保证明天专门为他们留下桌子，人群这才散去。

子龙回家后就把店里的热闹绘声绘色的讲给给孙月娘听。孙月娘听后心里也高兴，能够为这个家尽一份力她觉得很有意义，这样火爆的生意一直持续了三天，后来生意也很好，只是没有刚开业时那么火爆了。

子钰兴奋的来找孙月娘，“娘，你知道这三天的流水吗？，三天抵得上过去一个月了。我算了一下，三天竟然赚了一百两银子。”

孙月娘也吃惊，因为这里的钱还是很值钱的，十两银子就够普通人生活一年了。三天一百两，一个月就是一千两，这只是一个小县城啊，没想到大家的消费能力还很强。

这也归功于清水河开通航运，来往的客商较多。流动人口一多，这些餐馆旅店的生意才会好。

今天孙月娘要做乳腐了，把晒到半干的臭豆腐倒到一个大盆里，加入调料:盐，花椒粉，辣椒粉，加入一点白酒，拌匀，放入提前洗好的陶罐中，加入菜籽油，油要没过表面，密封后把陶罐放到阴凉处保存，这次月娘一共做了五大罐。

然后她查看一下，之前发酵的黄豆也可以了，用手搓掉豆子上的菌丝，暴晒一两个时辰，然后找一口大缸，倒入黄豆，加上食盐，倒入清水，搅拌均匀，盖上盖子在太阳下暴晒，每天搅拌一次，大概要十五天左右，黄豆酱才能做好。

子钰看着娘亲指挥着春花秋月付婆子做着这些事，虽然很好奇娘亲怎会做这些，但是还是不多问了，毕竟现在的娘亲很鲜活，他喜欢这样的娘亲。“娘，我想在咱家其它三个店也开始卖火锅，可能要出门几天了。”

好客来有三个分店，清山县是总店，后来子钰又在其它三个县也开了分店，每个店一年下来纯利润平均也就一千两银子左右。所以，卖了火锅后，三天利润达到一百两，一个月就差不多是以前一年的利润，面对那么大的利润，子钰怎么还能坐的住，他要赶快去其它

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