大街上,易中海带着易小天来到一家小早餐铺子前,笑着对易小天说道:“小天,你别看外面那些早餐店怎么怎么好看,但是老四九城的早餐还得看这样苍蝇小馆,那叫一个地道,走,干爹带去尝尝去。”说完带头走向了早餐店。
就听见易中海对着老板喊道:“老陈,两碗炒肝,四个焦圈儿,再给我加一碗豆汁。”
被叫老陈的男人听见这个声音也是一愣,然后转过头看见是易中海顿时笑眯眯的说道:“这不易师傅吗?您可有年头没来了,今这是来照顾我生意来了。”
易中海找了一个地方坐下对着老陈回道:“前几年去外地出差去了,昨天刚回来,您是不知道啊,在外地这几年就想着您一口,今一早不就来您这了吗。”
老陈笑眯眯的看着易中海回道:“咱们老四九城人都好这一口,您等着,我现在就给你们弄去。”说完就走向了做饭的地方,这时候一个小伙子走了过来,直愣愣的看着易中海,给易中海看的毛毛的,不由得问道:“小伙子有什么事吗?”
那小伙面无表情的脸上露出一丝笑容,那笑容就像硬挤出来似的,看的易中海差点一拳打过去,这时候就听见那个小伙说道:“肉票,粮票,钱!怎么?还想白吃啊?”
几句话直接给易中海干愣住了,不由得看向了老陈,老陈这时候也反应过来,对着易中海说道:“这是街道办派来的公方经理。”
易中海一下就明白了,赶紧掏钱,小伙子依旧用着那张扑克脸说道:“肉票二两,粮票二两外加1.5元。”说完就那么看着易中海,易中海麻利的掏出钱票递给小伙。
小伙数好钱转身走了,老陈把东西弄好给易中海两人端了上来,看着易中海歉意的笑了笑。
易中海也没在意,给了易小天一副碗筷,对着易小天说道:“小天,我和你说啊,这四九城的炒肝不能用勺子和筷子,而是用手托着碗底转圈喝。
这种吃法被叫“忒儿喽”着喝。用勺子搅拌会使炒肝变得稀薄,无法保持其原有的浓稠度和口感,所以老四九城人就习惯沿着碗边吸溜着喝,以确保芡汁和食材分布均匀,喝完后碗壁上不留痕迹?,你来试试。”说完就端起一碗炒肝开始吸溜起来。
易小天也学着易中海的样子吸溜起来,易中海还夹给易小天一个焦圈儿,对着易小天说道:“正常老四九城人都是炒肝配包子,不过这家的焦圈儿是一绝,基本上来这里的都是吃焦圈儿来的,你也试一试。”
易小天听完以后也是吃了起来,一
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