加紧实,口感更加细腻。
最终成就了这入口即化、唇齿留香的美味,当狮子头放入口中,轻轻一抿,肉的鲜嫩与醇厚的香味瞬间在舌尖绽放。
还有一道“金屋藏娇”,做法新奇又精致,光是名字就充满了浪漫的诗意。
用如羊脂玉般嫩滑的嫩豆腐,那豆腐仿佛吹弹可破,在盘中微微颤动,仿佛在诉说着它的娇嫩。
嫩豆腐小心翼翼地包裹住新鲜弹牙的虾仁,虾仁宛如被藏在金屋中的娇客,鲜嫩欲滴。
再放入精心熬制的鸡汤中慢炖,鸡汤是用老母鸡、猪骨等食材,经过数小时的慢火炖煮而成,汤头浓郁鲜美,香气扑鼻。
在慢炖的过程中,嫩豆腐充分吸收了鸡汤的鲜美,变得更加入味,入口即化。
虾仁则保留了自身的鲜嫩口感,弹牙爽口。
二者相得益彰,滋味浓郁醇厚,鲜美得让人仿佛置身于美食的仙境,每一口都让人陶醉其中,回味无穷。
另有一份“什锦如意卷”,将各种时令鲜蔬切成均匀的细丝。
红的是胡萝卜,绿的是青菜,黄的是豆芽,紫的是甘蓝,五彩斑斓,如同天边的彩虹。
再裹在轻薄如纸的蛋皮之中,蛋皮煎得恰到好处,色泽金黄,散发着淡淡的蛋香。
最后用翠绿的韭菜茎轻轻扎起,形似如意,寓意吉祥如意。
吃起来口感丰富多样,既有蔬菜的清爽脆嫩,在口中咀嚼时,发出清脆的声响,仿佛在演奏一曲美食的交响乐;
又有蛋皮的香软绵密,蛋皮的香味在口中散开,给人一种满足的享受;
韭菜茎更是为其增添了一抹独特而清新的风味,让整个如意卷的味道更加丰富有层次。
乾隆细心地为萧云夹菜,他拿起筷子,轻轻夹起一块狮子头,放入萧云的碗中,满脸关切地说道:“云儿,这都是特意为你准备的,补营养,对咱们的孩子也好。
来,尝尝这个翡翠白玉狮子头,看看合不合口味?”
萧云接过,放入口中慢慢咀嚼,脸上露出满足的笑容,“嗯,真好吃,弘历,你这御膳房的手艺,真是越来越好了。
你也多吃点,别光顾着我。”
说着,也为乾隆夹了一筷子什锦如意卷。
两人就这样,在温馨甜蜜的氛围中,享受着这顿充满爱意的早膳。
用过那满溢着温情的早膳后。
乾隆眼神中爱意流淌,自然而然地揽过萧云的腰肢。
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