第31章 熏鸡的规划

顾子奕坐在炕上，看着眼前的家人，心中充满了信心和决心。他知道，要想让熏鸡事业成功，必须要有一个完整的规划。他清了清嗓子，开始说道：“我们的熏鸡事业，要从原材料、加工、技术、质量和销售几个方面入手。每一个环节都必须有一个负责人。”

首先，是原材料方面。顾子奕计划由三叔负责联系收购鸡的渠道。三叔有着丰富的人脉和经验，他一定能够找到稳定可靠的鸡肉供应商。为了保证鸡肉的质量，三叔需要多跑几趟，确保鸡肉的新鲜度和品质。同时，还要与供应商建立长期合作关系，确保鸡肉的稳定供应。

其次，是加工方面。顾子奕决定由顾耀华负责技术和制作。顾耀华有着多年的烹饪经验，对熏鸡的制作工艺稍加学习就会精通。他会亲自指导帮工们进行熏鸡的制作，确保每一只熏鸡都符合标准。为了保证生产效率，他们计划批量化生产熏鸡，以满足市场需求。家里再雇3-5名帮工，每人每天按5块钱计算工资。这样算下来，每天最高可以负责2000只熏鸡出锅。再者，是技术方面。顾子奕深知核心技术必须留在自己手里，所以熏鸡配方必须由顾家的核心人员掌握。这样可以保证产品的质量和独特性，让别人无法模仿。同时，还要不断创新和改进技术，以提高生产效率和产品质量。顾子奕决定由自己负责技术研发和创新，不断探索新的口味和包装，以满足不同消费者的需求。

最后，是质量方面。顾子奕强调，每一只熏鸡装车必须检查，确保产品的质量。只有保证了质量，才能赢得消费者的信任和支持。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。顾子奕决定由海丽负责质量检查，她细心且认真，一定能够把好质量关。

对于销售方面，顾子奕决定先分俩部分实施，一部分先找村里的年轻人和周边村里的年轻人组建一个销售团队，先期组建20个人的团队，负责塞北省内的市场，每只熏鸡固定价格10元一只，每销售一只提层1块钱。由顾子奕负责培训。另外一部分是带着顾子民去县城，寻找合适的房子。如果有合适的就买一处院子，没有就先租一个。他们准备在县城也同步加工熏鸡，这样既可以节约成本，又能辐射周边城市，像同大市、原太市、北河省的大部分城市。至于首都等发展起来再布局。在县城也组建一个销售团队，为了激励销售团队的积极性，每只熏鸡同样提成一块钱。86年的工资已经非常高了，相信一定能吸引到一批优秀的销售人员。顾子奕决定由顾子民负责销售团队的组建和管理，他年轻有活力，一定能够

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