第276章 熬鱼鳞冻

后随着水温上升又加入姜片葱段花椒等去腥的材料。

等大火烧开何大清又指挥傻柱把浮沫撇干净，接着转小火开炖。

何大清指着铁锅开口对傻柱说道：“看着火这个要慢慢炖最少也要两三个小时，你现在去找块干净的纱布过来，一会儿有用。”

傻柱闻言赶紧走出小厨房去找纱布去了，何大清找了把椅子放到灶台旁边坐下，看着灶台里的火光眼神渐渐迷离起来。

时间一点点过去，等食堂吃完午饭打扫干净卫生之后这鱼鳞冻才算是熬好了。

何大清指挥着傻柱把锅里的鱼鳞汤倒到早就准备好的模具中，当然是经过纱布过滤的汤。

等冷却之后才让傻柱把模具端到食堂外面利用低温使其结成冻。

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