第192章 剩的萝卜皮,给黄博炒盘菜

这简直是顶级享受！】

【看小孩哥收拾屋子解压，看小孩哥做饭享受！】

【好家伙，这是不让小孩哥休息的节奏啊！】

【人小孩哥怎么你了！就不能休息休息吗？】

不出十分钟，满满一筐洗好的平菇，都被苏晨撕好，放入一个大盆中。

紧接着，苏晨又往里面加入盐粒。

孙洪镭挠了挠头：“这就开始调味了？”

身旁的大厨摇摇头，随后说出了苏晨这样做的目的：“下盐粒，这是为了让平菇出水，炸起来更酥脆。”

这是厨房中最简单的常识。

紧接着，苏晨又拿来另一个盆。

加入适量的面粉和淀粉，又找来了鸡蛋、胡椒粉等调料。

等面糊调好，苏晨用手挤出腌制好的平菇，放入其中。

油锅烧热，倒油。

苏晨直接将手放在油面上方几厘米处，通过温度辨别油温。

看到这一幕，身旁的大厨直接目瞪口呆。

“用手就能感受出来油温吗？这一招，我只在师傅那见过！”

一般的大厨，都是用筷子来辨别油温。

又或者是用温度计。

可苏晨却直接用手悬浮油面上，通过反馈的温度来判断油温。

这简直让人难以置信。

【卧槽！无情铁手！】

【楼上的，小孩哥的手这不还没伸进油锅里呢！】

【你还想让小孩哥的手伸进油锅里？铁打的也不敢这么做啊！】

【真当小孩哥是无情铁手了啊！】

在油温合适后，苏晨便将裹好面糊的平菇适量下入锅内。

炸制一次捞出，紧接着又放入。

在所有平菇炸完后，再升高油温，进行复炸操作。

如此循环往复，十分钟后。

一大盆炸平菇新鲜出锅。

看到这一幕，周围的人立刻簇拥上前。

就连摄影小哥也不例外。

纷纷拿起筷子品尝起来。

孙洪镭刚吃了一口，便瞬间眉眼舒展，顺手拿过了一旁的塑料袋。

“我去，让我给一兴装点儿！”

看着他们享受的表情，直播间瞬间沸腾。

【我擦？看完小孩哥做饭，还吃不到嘴里，这是何等的折磨！】

【洪镭哥，你吃就算了，为啥要露出那么一副享受的表情！

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