“有为,把那个桂皮递给我。“江桃头也不回地喊道,额头上沁出细密的汗珠。院子内热气腾腾,牛肉、香料和各种调料的味道交织在一起,形成一种令人垂涎的复杂香气。
顾有为应了一声,从墙上的调料架上取下一个小布包,小心翼翼地递给妻子。“桃子,这味道可真香,我看整条弄堂都能闻见了。“
江桃笑了笑,一头乌黑的长发用发卡别在耳后,露出饱满的额头。“这可是我家传下来的方子。“
锅里的汤汁呈现出诱人的红褐色,表面浮着一层透亮的油花。江桃又加入了几片香叶和一小把干辣椒,顿时,一股更加浓郁的香气在狭小的厨房里炸开,顺着窗户缝、门缝,飘向了整个院子。
顾兰雪小鼻子一抽一抽的。“妈,好香啊!什么时候能吃?“
“小馋猫,再等半小时。“江桃用勺子轻轻敲了敲女儿的脑袋,“去把桌子收拾好,叫你爸把那个铜火锅拿出来擦擦。“
顾有为听话地从柜子底下翻出那个珍藏已久的铜火锅,用抹布仔细擦拭着。“怎么今天想起来做这个了?”
麻辣鲜香的味道直往人鼻子里钻,他忍不住咽了口口水。“过年就该吃点好的嘛。“江桃笑着答道。
她又往锅里加了点料酒去腥,然后把切好的大料一股脑丢了进去。随着汤汁的煮沸,食物的香味更上一层楼。
她的话没说完,门外就传来一阵急促的敲门声。
“江桃!江桃在家吗?“一个尖利的女声穿透门板。
江桃和顾有为交换了一个眼神。是一个邻居大姐,王凤娟,出了名的爱管闲事。
顾有为去开了门,王凤娟那张涂着厚厚雪花膏的脸立刻出现在门口。
她四十出头,烫着一头小卷发,穿着件藏青色的确良外套,胳膊上还戴着个红袖章——尽管现在已经没人要求戴这个了。
“哎哟,你们家这是在做什么呢?整个楼道都是这个味道,熏死个人!“王凤娟皱着眉头,用手在鼻子前扇着风,眼睛却不住地往那口大锅方向瞟。
她可早就知道这家人做饭好吃了,她今天来,就是看着邻居关系,问问这家的江桃,能不能把方子给自己说说。
现在管得松了,她刚好也可以出去开个小摊子,赚点钱,她可以离江桃的店远一点,不会影响江桃家的生意。
江桃看在过年的份上,面上带着笑:“王婶子啊,这是我们自己做的锅子,你要是喜欢,等做好了,给您端一份送过去尝尝。”<
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