第14章 打消老爹顾虑

看着面前侃侃而谈的陈伟南，陈建军一度怀疑这是不是自己那个败家儿子，会不会被人给掉包了。

看到车上用背篓装着的十多斤大骨头，五百斤糠，这才意识到自己儿子没有变，还是一如既往的败家。

三块钱买十五斤大骨头，有这个闲钱还不如去买一百五十斤糠回家喂猪。

要肉没肉，要猪油没猪油，拿回家有啥用。

每年过年大队杀年猪分猪肉时，大骨头降价到一毛五一斤都没人要。

在乡里乡亲们的眼里，有那个闲钱买一斤没有肉的大骨头回家吃，还不如换一斤大米，最起码能吃饱肚子。

越想越憋屈，觉得老大买棒子骨的三块钱白花了。

陈伟南似乎看出老爹此刻的复杂心情。

顺嘴解释：“十五斤大棒骨也是好东西！”

“我以前去过一次国营饭店，里面的高汤都是大骨肉熬的。”

“我记得当初听饭店里的大厨吹牛，只要掌握好火候，把这些大棒骨敲碎了放锅里熬煮六七个小时。”

“等骨头汤变冷，表面就会凝出一层猪油。”

“十斤棒子骨最少能熬一斤猪油。”

“我们买了十五斤棒子骨最少能熬一斤半猪油出来。”

“剩下的骨头汤还能炖萝卜，炖洋芋……也非常好吃！”

“而且这些大棒骨上面还有大量碎肉，回家让老娘剔一下，大半斤碎肉肯定是有的！”

“要不是我给了人家一盒大前门，肯定会把棒骨上的碎肉全都剔除干净后再卖给我们！”

“别的咱就不多说了，光骨头上剔下来的大半斤碎肉都不止三毛钱！”

听到“猪油”两个字，老爹陈建军的眼睛就红了。

因为他们太缺油水了。

为了不饿肚子，大队里的土地几乎都种上粮食，只有极少一部分土地种上了可以榨油的菜籽。

大队每个社员每年也就能分一斤油，平均一个月还不到一两。

为了能多点儿油水，所以大家买猪肉才都想买肥肉。

用粮票买的两斤肥肉最少能炼一斤猪油，剩余猪肉还能炒好几个菜，保证家里修房子期间每顿都有两个肉菜。

猪大骨跟肥肉炼出来的两斤半猪油最少能让家人两个月不缺油水。

骨肉汤炖出来的萝卜，洋芋，今年秋收家里不仅不会缺油水，还不缺荤腥。

至于大棒骨到底能不能熬出猪油，陈建

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