,开口问。
“现在一个月的亏损大概多少?”
“大概两万左右。”店长低声回道。
“不过现在是咖啡淡季,相信冬天会好一些的。”
“毕竟热饮在夏季并不是很吃香也正常。”
“所以为什么不弄成冷饮呢?”赵思露问。
“哈?”店长愣了一下。
“可以是可以,但咖啡弄成冷饮会不会有些怪怪的。”
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“毕竟我们江海本地的客户也没喝冰咖啡的口味习惯啊。”
“保守,实在太保守了。”赵思露学着秦风的口气摇头说道。
“以你们这样的工作态度,是没办法改变现状的。”
“那赵总你说我们该怎么办?”店长一下急了。
“我们已经很努力了。”
“但奈何市场就这样啊。”
“要不您给我们出两个主意?”
赵思露勾了勾嘴角,这是在试她呢。
如果自己没办法拿出有建设性的建议,不要说整个咖啡馆了,就连这个小小的店长估计都压不住。
本来对于经营之事她并不是非常擅长,不过好在她的老板是全国首屈一指的商业天才,秦风。
正所谓没吃过猪肉也见过猪跑。
赵思露只是稍微想了一下,就找到了解决的方案。
“今天我先给你们三条建议。”
“第一,立刻开始研发冰咖啡系列产品,具体可以参考巴星克咖啡,在下个星期之前我要看到不同类型的十款。”
“第二,把吧台移到大门口位置,同时开放打包业务。”
“第三,策划一次大型宣传活动,全场饮品只卖九块九,我们要一炮打响市场。”
“绝对不可以啊赵总!”店长一下急了。
“前面两项还好说,但最后这个九块九的活动万万不可以啊。”
“从原材料到人工房租什么的,我们一杯咖啡至少要卖到11块以上才有钱赚。”
“你这么做等于是上赶子赔钱啊。”
“没错,我们腾飞集团就喜欢上赶子赔钱。”赵思露坚定地点了点头。
“什么都不用说了。”
“就按我的方案往下推进。”
“哦对了,还有你们这个店名也给我改一下。”
“有缘咖啡馆太俗了。”
“
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