农门福女有点甜
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第23章 生豆芽

卖完药材,苏云希就和秀莲分开了,苏云希想去打铁的地方看看,之前说的想做个摆面摊的营生,那就要重新去置办一口锅,到时候用来煮面。

到了打铁的作坊,苏云希说明来意,铁匠老板对着苏云希上下打量了一下,还是有些迟疑“小姑娘,做是能做,不过你可想好了,价格肯定不便宜,你能做的了主么,这一口锅也要一百多文,别到时候你家里人不同意,我白忙活一场。”

倒不是铁匠老板小看人,主要是苏云希看穿着打扮也不像有钱人,年龄也不是很大的样子,这一般家里要买锅都是大人来买,而且家里用铁锅的真不多,多数人家都是用陶罐炒菜的,就怕到时候做了又不要了,那就得不偿失。

苏云希倒也没生气,只是轻轻一笑“老板放心,既然让你做,肯定是要的,你要不放心,可以先交定金”

最后是苏云希先交了五十文的定金,锅子倒也不是没有现货,不过苏云希要的是凹进去的深度大一些的。

倒也不是不可以用罐子代替,不过这样预热的速度太慢,还浪费木炭,有点得不偿失了,所以苏云希才自己定做一口锅,这就需要重新做,需要一定的时间。

约定好半个月后来取货,再给一百五十文,又花五十文买了把打汤的长勺子,两个泥炉子,到时候可以把熬好的汤放在大罐子用泥炉子来加热,煮面也是一样。

之后又到香料店买了一些卤肉的香料,就到城门口和苏二勇集合。

上次赶集该买的都买了,家里暂时不需要添置东西,所以这次回去的比较早。

等回到家,苏大勇已经把留在家里的猪下水和猪头都收拾好了,还是掉水洗干净的。

苏云希在锅中加满水,又把卤肉的香料一起放进锅里,先用大火煮开,再转中小火慢炖,差不多需要差不多一个多时辰。

这才半个多时辰,香味已经勾的众人直咽口水。

“这也太香了,难怪就那么点香料都去了三百文钱,贵是贵了了点,别说这味道是真好。”当时苏云希说这么一小包香料这么贵,苏二勇是有些心疼的,这会儿又觉得好像也还能接受。

一直炖到猪头肉熟透,苏云希才撤了火,用木桶把猪头肉连同卤汁一起倒进去装好,浸泡一段时间会更入味,猪下水已经提前出锅浸泡好了。

苏云希把卤好的猪大肠猪肺切了一大盘出来,放了点葱姜蒜,加上辣椒粉拌了一下摆在桌子上让大家都尝尝。

早就竖着耳朵停笔不动的三小只还

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