第23章 生豆芽

卖完药材，苏云希就和秀莲分开了，苏云希想去打铁的地方看看，之前说的想做个摆面摊的营生，那就要重新去置办一口锅，到时候用来煮面。

到了打铁的作坊，苏云希说明来意，铁匠老板对着苏云希上下打量了一下，还是有些迟疑“小姑娘，做是能做，不过你可想好了，价格肯定不便宜，你能做的了主么，这一口锅也要一百多文，别到时候你家里人不同意，我白忙活一场。”

倒不是铁匠老板小看人，主要是苏云希看穿着打扮也不像有钱人，年龄也不是很大的样子，这一般家里要买锅都是大人来买，而且家里用铁锅的真不多，多数人家都是用陶罐炒菜的，就怕到时候做了又不要了，那就得不偿失。

苏云希倒也没生气，只是轻轻一笑“老板放心，既然让你做，肯定是要的，你要不放心，可以先交定金”

最后是苏云希先交了五十文的定金，锅子倒也不是没有现货，不过苏云希要的是凹进去的深度大一些的。

倒也不是不可以用罐子代替，不过这样预热的速度太慢，还浪费木炭，有点得不偿失了，所以苏云希才自己定做一口锅，这就需要重新做，需要一定的时间。

约定好半个月后来取货，再给一百五十文，又花五十文买了把打汤的长勺子，两个泥炉子，到时候可以把熬好的汤放在大罐子用泥炉子来加热，煮面也是一样。

之后又到香料店买了一些卤肉的香料，就到城门口和苏二勇集合。

上次赶集该买的都买了，家里暂时不需要添置东西，所以这次回去的比较早。

等回到家，苏大勇已经把留在家里的猪下水和猪头都收拾好了，还是掉水洗干净的。

苏云希在锅中加满水，又把卤肉的香料一起放进锅里，先用大火煮开，再转中小火慢炖，差不多需要差不多一个多时辰。

这才半个多时辰，香味已经勾的众人直咽口水。

“这也太香了，难怪就那么点香料都去了三百文钱，贵是贵了了点，别说这味道是真好。”当时苏云希说这么一小包香料这么贵，苏二勇是有些心疼的，这会儿又觉得好像也还能接受。

一直炖到猪头肉熟透，苏云希才撤了火，用木桶把猪头肉连同卤汁一起倒进去装好，浸泡一段时间会更入味，猪下水已经提前出锅浸泡好了。

苏云希把卤好的猪大肠猪肺切了一大盘出来，放了点葱姜蒜，加上辣椒粉拌了一下摆在桌子上让大家都尝尝。

早就竖着耳朵停笔不动的三小只还

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