青森小馆
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青森小馆 第75节

因为外出回来过年的人太多,遗憾的只能分批在除夕之后登门拜访了。

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左右邻里之间都要拜年的,去哪里聚会都是一样的。

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秦家酒坊给阿恬送果酒的时候,正好碰上杂货铺的老板娘来给阿恬送烟花。

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阿恬同样给了两人几样年夜饭,只不过老秦听说了阿恬除夕当天要清炖肘子的事情,说什么那天要来取一只,特别强调要阿恬帮忙把蘸料调好。

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阿恬开心应下,于是除夕当天本来没什么事的阿恬,又开始围着灶台转悠了。

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一口大锅最多能烀下四只大肘子,阿恬是一点空间也没浪费,肥肥大大的肘子一个不多一个不少,正好四个把锅占得满满当当。

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蒜末干脆也用上了打蒜器,她多调一点,这蘸料无论是海鲜还是白肉,都可以用。海鲜的话里面放点芥末油,就又是另外一种新奇的风味,形成一道崭新的料理。

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这边清炖着肘子,小馆里的灶台烀着白肉,阿恬就开始准备饺子馅儿。

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除夕吃饺子,大年初一也要吃饺子,阿恬今天决定,今日除了清炖,她要把所有的时间都花在包饺子上!

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饺子包好了可以放到冷冻室里面保存,不想做饭的时候拿出来煮一些,配上她准备好的年货,再加上已经腌制好的泡菜辣白菜等小菜,这年就算过得再长一些又有何妨?

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除夕夜的饺子是素馅儿的,冬天也没什么其他蔬菜,索性就包白菜豆腐馅儿,她连鸡蛋都没打算放,再加上点酱豆腐和麻酱,风味独特又新鲜,口味清淡,大鱼大肉之后搭配点素饺子,应该是再配不过的了。

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之后吃的饺子,阿恬弄了最简单的韭菜肉和虾仁,简单朴素,但却是她怎么吃都吃不腻的美味。

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两大盆馅儿弄好的时候,灰蒙蒙的云层又开始往

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