青森小馆 第30节

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阿恬心说也是，炖都炖了，也不差搬个东西。

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于是在黄筱云的鼎力相助下，铁锅铁炉被请了出来，阿恬教完黄筱云生火，随后回到小馆内，先将事先的准备工作处理好。

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第33章

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滋啦！

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焯好水, 去除了表面盐分的排骨被下入糖色里。

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甜滋滋油腻腻的肉香味随着烟火气弥漫在青森小馆门口的空旷地带，黄大花吸了吸鼻子，更饿了。

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浅浅的糖浆色覆盖在排骨上面的时候, 去除腥味的鳙鱼鱼段同样下锅, 和排骨一起翻炒。

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水与草原的味道混合在了一起, 在静谧夜空下舞蹈。

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当锅内的两种食材炒制金黄色，就可以放入葱、姜还有干辣椒了。干辣椒不用多, 以吃到嘴里，感受不出辣味但却被辛辣激发出鲜味为佳。

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炒着炒着, 阿恬想了想, 又回去拿了点花椒加到了里面。

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其实原本做法是没有花椒参与的, 可，既然新加入了葱和辣椒，想让花椒来贡献一点麻与香，似乎也不是什么不可以接受的事情。

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相反的，或许, 放了花椒之后，味道的层次会更加丰富也说不定。

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黄筱云不会做这个，也没吃过，所以, 阿恬可以放心的做实验了。

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香料炒出香味，再放入米酒和红烧酱油继续翻炒，辛辣、甜鲜、咸香的音符汇入夏夜的五线谱，炉膛内的火焰是高音谱号, 漫天的繁星则化为休止符。

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阿恬挥舞着锅铲, 指挥出独属于青森小馆

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