就是处理浙西螺肉。
张国栋站在甲板上。
望着堆积如山的夜光蝾螺。
心中盘算着下一步的计划。
这些螺必须尽快处理。
否则长时间堆积会影响品质。
他转身对刚睡醒的苏德说道:“大舅哥,叫几个人过来,我们得先把这些螺分类。”
苏德点点头。
立刻去休息舱喊人。
很快。
张铁、毛孩、张大勇等人陆续来到甲板上。
虽然还有些疲惫。
但听到要处理夜光蝾螺。
大家都打起精神。
张国栋指着螺堆说道:“我们按品相分成三类:上等、中等和普通。上等的是珍珠层厚、外壳完整的;中等的是珍珠层一般、外壳有小瑕疵的;普通的是外壳破损或珍珠层薄的。分类的时候轻拿轻放,别碰坏了。”
众人应了一声!
立刻行动起来。
张铁拿起一只螺,仔细端详片刻,说道:“这只外壳光滑,珍珠层也厚,应该是上等。”
说完!
他小心地放到一旁的木箱里。
毛孩则拿起另一只。
发现外壳有一道细小的裂纹,摇了摇头说道:“这只是中等,真是可惜了。”
分类工作进行得很快。
甲板上很快摆满了木箱。
张大勇一边分拣一边说道:“老板,这些上等货要是做成首饰,肯定能卖个好价钱。”
张国栋笑了笑,说道:“没错,等回去后,我会找专门的工匠加工。”
就在这个时候。
张峰走过来问道:“老板,那些中等和普通的螺怎么处理?”
张国栋想了想,说道:“中等的可以卖给海鲜市场,普通的螺肉还能吃,把肉取出来冷冻保存,壳子也能做些小工艺品。”
张铁一听,立刻说道:“那取螺肉的活儿交给我吧,我手快!”
毛孩也凑过来,说道:“我也来帮忙!”
张国栋点头,说道:“行,你们俩负责取肉,注意别浪费了,其他人也来帮忙。”
张铁和毛孩搬来几个大盆。
开始取螺肉。
他们先用小刀撬开螺壳。
将螺肉完整地取出。
再切成小块。
放入冰水中浸泡。
张铁很快取了一大盆螺肉。
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