第211章 凶猛鱼种,拉力狂暴,顶级掠食者浪人鲹！

的硬。

张茂盛直接将鱼皮给丢了。

然后剖开鱼腹。

清理内脏。

斩掉鱼头和鱼尾。

将最白嫩的鱼身切成段。

张国栋在处理海鲈。

这条海鲈有两斤重。

不算非常大。

他熟练的刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳍。

处理了内脏之后。

用刀在海鲈身上，打上花刀。

处理好两条鱼后。

张国栋就直接起锅烧油，说道：“这剥皮鱼用来煮个汤，海鲈的话，直接清蒸。”

说完。

油热后，他切了几片生姜下锅爆香。

等姜味冲出。

就将鱼块下锅。

油花立刻噼里啪啦的响了起来。

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鱼肉的边缘快速泛起金黄色。

煎至两面焦黄后。

他将滚烫的开水倒入。

汤色很快就变成浓郁的奶白色。

香味冲出。

苏德吸吸鼻子，说道：“这味道好香啊！看这汤的颜色，奶白奶白的，一看就是美味。”

张国栋笑道：“这鱼汤要多滚一会，顺便在上面弄个架子，直接在蒸海鲈，鲜上加鲜。”

将冲洗好的海鲈。

摆在碟子上。

鱼腹里面塞入了一些生姜和葱段。

在鱼身上。

均匀涂抹了一层薄薄的盐。

然后架在锅上。

等剥皮鱼汤滚烫的蒸汽。

顺便将海鲈给蒸熟。

所谓顶级的食材，往往采用的就是最简单的烹饪方式。

等待了约莫七八分钟。

张国栋揭开锅盖。

鲜香的味道瞬间扑鼻而来。

海鲈的鱼皮微微裂开，露出里面雪白的鱼肉。

他用筷子轻轻一戳。

鱼肉就从鱼骨上掉落下来。

汁水饱满。

看着就非常漂亮。

他将海鲈端出来放在一边。

给剥皮鱼汤调味。

最后撒上一些白胡椒粉。

直接出锅。

剥皮鱼汤煮好了，海鲈却还差最后一道工序。

张国栋直接烧干了锅。

倒

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