番后,陆泽竟然发现了二十几株野生竹荪。
有些还很幼小,菌伞刚刚张开。
有些已经成熟,菌柄饱满结实。还有几株特别大的,菌伞直径都有十多厘米。
“这批竹荪的品质真不错。”陆泽满意地看着手中的收获:“特别是这几株大的,菌柄完整,没有虫蛀,品相非常好。”
他将采摘到的竹荪小心翼翼地放在一个竹篮里,每一株都用软布包裹好,防止运输过程中受损。
直播间观众们看到这一幕,纷纷表示羡慕:
【老陆这一下午就捡了几万块钱的东西!】
【竹虫加竹荪,这运气简直逆天了!】
【我也想去竹林里碰碰运气!】
【老陆,你这农场还缺工人吗?我不要工资,就想跟着你捡宝贝!】
采摘完竹荪后,陆泽提着竹篮和砍好的竹子,满载而归地回到了农场。
此时,大熊猫、滚滚和小粉还在竹林里继续寻找着竹虫,完全没有要回来的意思。
陆泽也不管它们,自己一人往回走。
回到农场的厨房,陆泽首先将砍来的竹子清洗干净。
他用刷子仔细刷洗着每一根竹子,确保表面没有泥土和杂质。
“做竹筒粽子选择的竹子很关键。”陆泽一边清洗一边解释,“要选择嫩竹,这样做出来的粽子才会有淡淡的竹香味,而且竹子的韧性也刚好。”
清洗完毕后,陆泽开始将竹子切成合适的段落。
每一段大概15厘米长,正好可以包下一个粽子的分量。
切好段落后,陆泽拿起小刀,在每个竹筒的一端削出一个斜口。
这个斜口的角度要恰到好处,既要方便倒入糯米,又要在蒸煮时不会漏出来。
“这个斜口是关键。”陆泽仔细地削着,“角度太大了糯米容易溢出,太小了又不好装米。”
削好斜口后,陆泽从一旁拿出了早已浸泡好的糯米。
白胖胖的糯米粒在水中显得格外诱人,散发着淡淡的米香味。
接下来是最关键的步骤——装米。
陆泽拿起一个竹筒,将浸泡好的糯米一勺一勺地倒入其中。
“不要装得太满。”陆泽提醒道,“糯米在蒸煮过程中会膨胀,装得太满容易溢出来。大概装到八分满就可以了。”
装好糯米后,陆泽在上面放上几颗红枣和一些切好的腊肉丁,然后再铺上一层糯米,最后用削好的
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共3页