第14章 月14日（罗勒）

圆形，长度3毫米，宽度1.2毫米，向下倾斜，全缘，近乎扁平。罗勒的花期一般在7 - 9月，果期在9 - 12月 ，其小坚果呈卵珠形，颜色为黑褐色，长度约1.5毫米，具有具腺的穴陷，基部有1白色果脐。

罗勒存在着众多的变种和品种，比较常见的有甜罗勒（也被称为大叶罗勒），其叶片宽大，香味浓郁，是意大利菜肴中常用的香料；柠檬罗勒带有清新的柠檬香气，常用于饮品和甜点的制作；紫罗勒的叶片呈现出迷人的紫色，不仅具有观赏价值，还可用于烹饪和制作沙拉；神圣罗勒在印度教中具有神圣的地位，常用于宗教仪式和传统医药。这些不同的变种和品种在叶片形状、颜色、香气以及生长习性等方面都存在着一定的差异，以适应不同的环境和用途。

三、罗勒的历史文化渊源

罗勒的历史可以追溯到数千年前，其起源地被认为是亚洲热带区和非洲。在古代文明中，罗勒就已经受到了人们的广泛关注和重视。在古埃及，罗勒被视为一种珍贵的植物，它被用于制作香料和药膏，并且在宗教仪式中也扮演着重要的角色。古埃及人相信罗勒具有神秘的力量，能够驱邪避灾，保佑人们平安健康。在古希腊和古罗马，罗勒同样备受尊崇。古希腊人将罗勒视为爱情的象征，他们认为在婚礼上佩戴罗勒可以带来幸福美满的婚姻。古罗马人则将罗勒用于烹饪和医药领域，他们发现罗勒不仅可以增添食物的风味，还具有一定的药用价值，能够治疗一些疾病。

在中世纪的欧洲，罗勒被种植在天主教修道院内，成为了修道院园艺中的重要组成部分。随着时间的推移，罗勒逐渐传播到欧洲各地，并在当地的饮食和文化中扎下了根。在意大利，罗勒成为了意大利美食的标志性香料之一，与番茄、橄榄油等食材完美搭配，创造出了无数经典的菜肴，如披萨、意大利面等。在法国、希腊等国家，罗勒也被广泛应用于烹饪和药用领域，成为了人们生活中不可或缺的一部分。

在亚洲，罗勒也有着悠久的种植和使用历史。在印度，罗勒被尊为圣物，被称为“神圣罗勒”或“ Tulsi ”。印度教徒认为罗勒是毗湿奴神的化身，具有神圣的力量，因此在印度教的寺庙和家庭中，罗勒被广泛种植和供奉。人们每天都会向罗勒祈祷，用它来净化身心，并且将其用于治疗各种疾病。在泰国、越南等东南亚国家，罗勒也是当地菜肴中常用的香料，如泰国的绿咖喱鸡、越南的越南春卷等，都离不开罗勒独特的香气。

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