忙完了丧事,她也终于有空腾出手来,二次创业。
一年的时间,云妗名下的两个店铺日进斗金,生意兴隆。
店铺的掌柜好几次提议让她开分店,都被云妗拒绝。
她还是把主意打在了开奶茶店上。
现代机器,在古代没有电的情况下用不了。所以奶制品里面的奶油,奶盖都做不了,只能做纯奶茶跟果茶。
另外,杯子也不能用纸杯,只能用竹筒。
尽管在道具十分简陋的情况下,云妗的中式风奶茶店茶颜观色还是开业了。
开业当天,跟许家交好的世家派了几个人过来捧场。
就连云妗的娘家,堂姊妹也来了。
三妹妹云瑶作为一个无糖不欢的爱好者,在试营业期间就喝遍了奶茶铺所有的奶茶。
她现在一天不喝奶茶,心里难受。在她的强烈安利下,四妹妹、五妹妹,还有云家的一些远房亲戚也都慕名而来。把奶茶店的奶茶一扫而空。
小姐妹喝过以后,确实不错。一两银子一杯,对于她们这种官家小姐还是消费的起的。
一传十、十传百。在官家小姐的互相安利下,察言观色生意贼好,甚至超过了京城第一茶楼。成为了茶叶行头的第一。
生意好了,自然有人学着模仿。
很快大街小巷就开启了模仿的奶茶店。
为了打破市场平衡,价格定的也低,一百文就能喝一杯。
由于低价优势,抢走了一大批的客源。
云妗也特意让喜鹊买了杯茶尝尝,结果发现商家以次充好,用的劣质的茶叶,连水果茶都不新鲜。
简直是奶茶界的拼夕夕,故意来搅乱市场的。
奶茶的茶味也不浓,唯一的好处大概是便宜。
便宜就对应着下沉市场。
底层用户才不管奶茶新不新鲜,用的材料有多好,他们只要便宜、大碗尝个鲜就好。反正也不会天天喝,这样一来低价的优势就来了。
它们会跟雨后春笋一样,迅速占领整个市场。然后重新定价,到时候云妗开的奶茶店优势就没了,会在其他店的衬托下,把价格降下去。
市场很大,可以容纳很多奶茶店。
就跟茶叶店一样,上层贵族只喝几千两一两的高端茶叶,穷苦百姓就只喝便宜大碗可以解渴的茶。
两边的定位不一样,消费需求也不一样。
云妗召集了几个掌柜,商议过后,决定把茶
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