第35章 34紫檀铁锅

实不知该如何做，有负贵人厚望。”

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这只铁锅用以炙肉，常爱焦煳。炙肉炮肝实在不好均匀入味。

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“用以熬羹，亦不如陶器铜鼎浓香……”

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毕竟是铁锅，受热传导快，且做的比陶器铜鼎轻薄，他们又没有翻炒的概念，一时半会儿难以掌握实在正常。

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但冶工却想：贵人既然特意叫了他来打造，必定是有用的。

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偏他无论如何做不出来好用的铁锅，连最最简单的炖煮都失其风味，简直是职业生涯的惨败。

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此刻若是秦时不说话，他恐怕要羞愧得无颜见人了。

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【孜然是唐朝通过丝绸之路引入的——波斯打印度，然后传新疆，通过药材被引入】

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【古代的白不是现如今的白砂，而是颜色重重过滤后稍微浅色的霜。白目前我查的资料，没有离心机是做不出来的。黄泥脱色水淋法，查了很多复刻视频都失败了】

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【肝膋：就是串肉串内脏烧烤。】\n

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