第285章 玉米和水的药性

看着忙碌在田间地头的徒弟们，小桂脸上露出了欣慰的笑容。她忽然想起自己的前世。虽然小时候也在农村长大，但当时她所见过的农作物也仅限于小麦、芝麻、棉花、红薯和烟叶。那时候，她以为这些就是世界的全部，直到后来离开家乡，她才意识到外面的世界原来如此广阔，还有那么多不同的植物和粮食。

她还记得第一次见到稻子时的情景。那是在一个南方的小镇，她看到一片片绿油油的稻田，稻苗随风摇曳，与她熟悉的麦田有着相似的绿意，却又有不同的韵味。她好奇地问身边的人：“这是小麦吗？”结果却被对方嘲笑“五谷不分”。那一刻，她的脸涨得通红，心里却暗暗发誓，一定要好好认识这些农作物，不再被人笑话。

如今，小桂带着自己的徒弟们亲自参加耕种，不仅仅是为了让他们体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的艰辛，更是希望他们能够真正认识五谷，了解每一粒粮食背后的故事。

“你们看，这小麦苗虽然和稻苗看起来有些相似，但它们的生长环境和习性却大不相同。”小桂指着田里的麦苗，耐心地给徒弟们讲解，“小麦喜欢凉爽的气候，耐寒性较强，适合在北方种植；而稻子则喜欢温暖湿润的环境，需要大量的水来灌溉，主要生长在南方。它们虽然都是重要的粮食作物，但各有各的特点。”

小桂说道：“稻子的生长周期比小麦稍长一些，从播种到收割大概需要四五个月。它的谷粒在成熟后会变得金黄，碾成米后就是我们常吃的白米。南方的人们以稻米为主食，就像北方的人们以小麦为主食一样。”

徒弟们听得津津有味，他们一边听，一边在小本子上记录着。朗杰好奇地问：“师父，那除了小麦和稻子，还有哪些粮食呢？”

小桂微微一笑，说道：“还有很多呢！比如前些天你们吃过的玉米，它是一种高产的粮食作物，既可以磨成面粉做玉米饼，也可以煮玉米棒子吃，营养丰富。还有高粱，它耐旱耐瘠薄，是制作高粱酒的主要原料。还有豆类，像黄豆、绿豆、红豆等，不仅可以煮粥、做豆浆，还能加工成豆腐、豆皮等各种豆制品，是人们日常饮食中不可或缺的食材。”

“还有谷子，谷子去壳后就是小米，小米粥香甜可口，特别适合老人和孩子。还有荞麦，荞麦的营养价值很高，可以做荞麦面、荞麦茶等，对健康很有益处。这些粮食各有各的用途，各有各的风味，它们共同构成了我们丰富多彩的饮食文化。”

徒弟们听得入了迷，他们从未想过，粮食的世界竟然如此丰

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