好奇道:“你是厨子?正巧了,我们食堂需要人帮忙。”
“我会做很多拿手菜。”跟父亲秦传荣相比,秦学才学得更杂,下乡插队之后,更是做得一手好酸汤,谁家做的酸汤鱼酸汤面,都没他做得好吃。
滩涂地上搁浅的鱼虾螃蟹都不要钱,林子小溪里总有鱼。
北边以咸味为主,多得是酱菜下饭,南边酸辣甜居多,尤其是酸,在天气热的地方,更受喜欢,酸汤的酸,是最好的调味料,清水煮白菜,很难就饭吃,酸汤煮白菜,配饭能干下好几碗,没肉也吃得爽快。
“厨房里这么多菠萝?”
现在没得挑,什么成熟就主要吃什么,这么一大堆菠萝,不吃就得坏,所以食堂里的菜也变成了菠萝菜,炒菠萝,菠萝饼,菠萝鸭,菠萝肉……
是苦瓜鸭干笋鸭烧鸭烤鸭不好吃吗?为什么非得搞成个菠萝鸭,这玩意真的能吃?真的好吃吗?
秦瑶点点头,又问:“你知道柠檬鸭怎么做吗?”
以酸味遮盖,是成本最低的,她吃过柠檬鸭,用的似乎不是新鲜的柠檬,而是一种腌制柠檬。
秦瑶跟这边的厨房师傅能够交流,而秦学才和谢红霓两个人,来这边最关键的一点是语言问题,岛上很大部分人是讲粤语的,羊城那边过来的知青也是讲粤语的,秦学才两人说得普通话,其他讲粤语的都能听得懂,可他们讲粤语,秦学才两人就听不懂了。
对于菠萝鸭柠檬鸭一众菜肴,秦瑶是喜欢吃的,这边食堂还有一种腌菜,可能也不能称之为腌菜,而是下饭菜,叫做辣椒芒果,用来下饭或是搭配面条,都是极好的。
“那滋味,甜,鲜。”
“不是说这边的桑葚好吗?带我摘桑葚去。”
秦瑶这次来的主要目的之一是薅几株桑葚苗回去,在屋边种两棵,让陈宝珍家也种一株,桑葚这东西很好养活,山上很多野桑葚,自己家里种桑葚,更不需要多操心,岛上的桑葚,果肉很甜。
苗翠叶带秦瑶去摘了两大碗新鲜的紫色桑葚,在水井边洗了吃了,分给几个小孩子,秦瑶决定好了准备挖哪三株桑葚回去。
对着这边的知青,谢红霓脸上露出了难得的笑脸,这里的条件不一定比之前好,但是,身边无论是职工还是知青,都来自其他的地方,说着她听不懂的话,反而让她感到亲切,她不想跟一些眼熟人在一起,尤其是一些人,当初在学校就迫害过她的。
秦学才和谢红霓跟农场说两人决定要结婚了,便给他们安排了一个屋子,事实上,农场现在住房紧张,普通人住的是简单的平房木屋,这种房子,在刮台风的时候要注意些。
两人安置好以后,一同来
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