第50章

黎小鱼探头看去，水桶里游着不少，一共两个桶。

老人家觉得有望卖出去，颤抖着手，竖起两根手指，“回郎君的话，二十五条。”

黎小鱼伸手随便捞出一条看了看，品相大小确实不错。

“都，都要啦？”

“小郎君家住哪里？我给小郎君送去吧。”

也下意识的以为他没什么力气，便好心的提出要帮着他送鱼。

因为没有水的原因，黎小鱼怕鱼死了，他几乎是跑回去的。

把鱼交给他爹放在水盆里，仰头喝了一茶壶的凉白开才缓过来。

这鱼做起来虽然有点复杂，但是味道不错。

夫子们给的一顿饭五十文，其实不少了。鱼买的算比较便宜，做法自然要复杂些才可以。

鱼本多刺，酥骨鱼顾名思义，骨头酥软，能直接嚼碎了吃。

然后再入锅油煎，这一步比较重要，也是酥骨的关键。

最后要将油煎好的酥骨鱼放入砂锅中，秋冬可在砂锅里铺箬叶，夏季黎小鱼选了荷叶。

再用花椒，陈皮丝，莳萝籽等和着葱，油，醋，盐等调料搅拌出料汁，浇淋在鱼上，盖上砂锅盖子小火炖煮。

此一道酥骨鱼，鱼皮焦香入味，鱼肉鲜嫩咸香。细小鱼刺仿佛都带着些酱汁的味，酥酥脆脆的，咀嚼两下轻易就可吞咽。

好在虽然复杂，但有不少地方，都是能让卢大海打下手。

还剩下的五条，黎小鱼养了起来，没动它。

凌少卿的怀疑，在晚上的时候就彻底打消了。

说是要看看他的基本功，要是基本功不错，可以挑一些难度高一点的菜色让他选。

瞧着小饭馆里有鱼，没有贺辞给的那么大，但都是活鱼。

从鱼肉的处理，到入锅，都是凌少卿自己一个人完成。

应该不仅自学，也跟着一些人学过些。

就是火候掌握的不太好，鱼肉煮老了，而且去腥不彻底，有些腥气。

凌府。

他将其装在小食盒里面，拎着去找了柳玉攀。

最近因为每天不仅要去书院读书，空闲的时间还要去黎家小饭馆里干活。哪怕是他这样生龙活虎的年纪，也受不了这样疲累。

听说他表哥来了，只好又从床上坐了起来，打着哈欠一屁股坐在外间的榻上。

“表弟，我给你做了好吃的。你吃完再睡也是一样的。”

肉香和蛋香扑鼻，柳玉攀低头盯着肉末蛋羹看了一会，有些愣神。

那时候，他的姨母，已经病入膏肓，没有多少日子了。

他表哥就试着下厨，第一次就是做的这道肉末蛋羹。

姨母虽然依旧没有胃口，但知道是表哥亲手做的，还是吃了

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