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猪肉切成大小均匀,肥瘦相间的方块,也不需要焯水,醇香的猪肉自带油脂,肉质鲜美。
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先炒肉,煸出油脂后,猪肉盛出来,小火下冰,炒色。
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融化变棕时,猪肉再倒进去,滋啦一声,迅速翻炒上色。
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每一块猪肉均匀上色后,放葱姜,炒出香味,放上唯一的调料酱油,最后倒入开水,炖。
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时夏晃着脑袋,嘴里滴滴答答的哼着歌,手里挥舞着铲子,一个人自娱自乐的在厨房里转来转去。
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砂锅开始冒气,时夏将准备好的鲍鱼和土豆全部倒进去,继续炖。
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砂锅炖肉的时候,她正在处理大龙虾。
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两只龙虾被时夏用一根筷子扎在后屁股上,被放了尿。
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全部放干净后,直接上锅蒸,原汁原味。
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龙虾蒸上,时夏就开始调蘸料汁。
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小酸果子,酱油,一点点醋汁,再来点辣椒和蒜末。
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欢愉的厨房内,弥漫着时夏的好心情。
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时夏忍不住的想,这才叫生活啊!
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随着时间的拉长,肉香毫无阻挡的飘出去了。
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没多久又或者很久,时夏端着一碗红烧肉去了隔壁。
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这一次,张婶娘没推辞,不过给时夏端了一碗咸鸭蛋回去。
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时夏看见鸭蛋后,兴兴的问:“婶娘,你教我腌咸鸭蛋吧?”
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“行。”
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