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林悠笑了:“那正好,我喜欢钓鱼,回头给它加餐。”
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收拾完已经是中午,林悠家的锅灶还要晾晾才能用。姚酒干脆招呼大家一块去自己家吃饭。
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“我家中午杀鸡,一块来吃啊。”
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现在日子好过了,村里的人情还是一样浓厚,有点吃的就互相送,因此姚酒的提议也没几个人客气。
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散养的走地鸡,从杀鸡退毛到下锅只用了一个小时不到,鲜嫩的鸡肉不需要焯水。地锅大灶,宽油烧热,开锅之后就将鸡块下锅,鸡块入锅瞬间就染上了焦黄的颜色。翻炒均匀后加入各种调料。
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姚酒身手敏捷揣着小半瓶子白酒进厨房,身后是她爹的怒骂声。
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姚酒却置若罔闻,吨吨吨往锅里倒:“放点白酒更好吃。”
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盖上锅盖,用中火炖上十几分钟,最后倒下半盆子的土豆洋葱青椒段。鸡肉的酱香充斥着鼻腔。只是稍微一炖煮,土豆洋葱和青椒就沾染上了鸡肉的酱色。等到土豆炖的绵软,大火收汁,留下一点浓郁的酱汁在锅底,最上面撒上一把葱花香菜。
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色泽鲜亮的鸡肉,浓郁诱人的汤汁,林悠只觉得自己从来没有这么饿过。
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白生生的手擀面在锅里翻腾几下,用筷子挑进大碗里,再在上面浇一勺连汤带肉的炒鸡,土豆边缘已经成了模糊的粉状颗粒,汤汁浓厚的挂在面条上,入口的瞬间,口味和满足一块到达味蕾。就连面条里用来增色的青菜都带着妖娆让人停不下来的香味。
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林悠两眼放光的吃完一大碗面条,肚子明明已经很撑了还是坚持递出碗:“再来一碗!”\n
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