第25章 酥香满溢

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第25章 酥香满溢

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二十分钟的等待时间很快过去。

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酥皮松弛好之后，秦琅将酥皮面团旋涡状的两端往后折，而后以擀面杖擀制成圆形的酥皮。

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紧接着，他将之前制作好的豆沙馅与咸蛋黄的酥心包入其中，捏紧收口，变成浑圆的形状。

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做了一次示范之后，秦琅照例将接下来的蛋黄酥交给曹东东。

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一共二十个圆滚滚的蛋黄酥，每个成品都有半个拳头大小，看上去分外喜人。

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收口朝下整齐放置在烤盘上，顶部刷上蛋液，撒上一层黑芝麻，而后戳一个直达酥心的小洞。

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完成最后的处理后，秦琅将烤盘放入烤箱。

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“上火230c，下火170c，20分钟。”

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看着曹东东飞速记录，秦琅放心地点了点头。

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烤箱温度时间可控，在掌控火候方面对初学者更加友好，这也是他觉得曹东东适合做点心的原因。

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“都记下来了么？”

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“记好了！”曹东东重重点头。

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有秦琅几乎手把手教学，所有关键步骤都有精准的数字，他要是还学不会，那就真成傻子了！

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“那待会儿再做一炉，你做。”秦琅笑了笑。

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“没问题！”曹东东眼前一亮。

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就算秦琅不说，他也已经跃跃欲试了。

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