玉瑶没敢用食堂的五花肉炸酱。不过昨天正好熬了一罐猪油,殷玉瑶就用猪油炒了葱油,又用葱油熬黄酱,又往里加上小块的油滋啦。
熬酱不能心急,她小火慢熬一个方向搅着,正忙着韩小舅进来了,他闻着锅里香味探头看了一眼,一下子瞅见了半锅面条,顿时吓了一跳:“怎么煮面条了,这得用多少白面啊?”
“你们第一回 来我家,还不能吃口白面吗?咱先垫垫,晚上吃鸡。”殷玉瑶听着外面大舅要热水的声音,赶紧示意韩小舅把热水送出去。等鸡褪好毛,酱也炸好了,面条也凉下来了。
白色的大碗里盛上大半碗面条,再将焯好的豆芽和切好的黄瓜丝摆在上头,最后舀上一大勺酱,黄灿灿的,看着就让人吞口水。
殷玉瑶将面都摆在桌上,把昨天还没喝完放在博物馆的绿豆汤也拿了出来,天正热,喝了正好解暑。