载了粉英的作法,宋代陈叟达着《本心斋疏食谱》中写道:“碾破绿珠,撒成银缕”,形象的描述了绿豆粉丝的作法。在这个年代,南北各地都有粉丝出产,山东招远更是已经形成规模。但这个时代的粉丝多是绿豆粉丝,制作成本并不低廉,折合银子大概需要近七钱银子百斤,加上运费和中间商的差价,送到粮店零售差不多得有一分五到两分银一斤的样子。
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但粉丝的大规模流行却是在清朝中叶。主要原因,陈吉发觉着,还在于清朝引进了大量的南美作物,解决了明末的饥荒问题,也就让变着花样做吃食成为可能。
但他既然想让这个时代提前到来,那么用绿豆粉丝先预热试水,也并无不可。
“绿豆粉丝?”
绿豆做豆芽他知道,但粉丝确实头次听说。
“便是将绿豆萃出的精华做成细细的发丝模样,用来作为炖肉的佐料,可以去油腻,提口感。”
“那……”黄江海有些犹疑,“我找几家酒楼实施罢。”
陈吉发如今读书,生意上的事情,他只负责出点子,具体的便要身边的这些人去做。见黄江海勉强答应了,他便不再多说,转而聊了些别的事情。
从姐夫这里辞别,陈吉发去找了个木匠,花银子专门雇了他一下午,做出个缩微的织机模型来。
那些不好做的细微部件,就只先做个外形,回家用能量重塑表面,使之光滑可用。
这样一台织机,不过两尺见方,续上棉纱,摇动手柄,竟然真的能纺出袖珍的布匹来。
应用的时候,只需将手柄换成水力传动轴即可。
陈吉发越来越感慨,这个看着没什么用的金手指,到底是帮了自己的大忙。
如若不然,别说改良机械,便是找个能堪用的匠人都殊为不易。
等他考取功名,有了自己的一亩三分地,这些现实中的问题,他都要逐一解决,可现在,还只能指望系统的金手指。
用个轻便的木箱子将织机模型装了,第二日上学,他早早的就在门口守着,果然,等日头刚露出个红边,熊夫子的私塾门打开,蒙着面纱的熊小姐便拉开了大门。
“小姐早安。”陈吉发恭敬作揖。
“陈公子早。家翁尚未起来,您可真用功。”熊小姐没想到他如此早候在这里,语气中有些慌乱,问出个奇怪的问题,“您吃过早饭了吗?”
“在家
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