第356章 八仙传从祖师和李玄说

曹操有诗曰：“何以解忧，唯有杜康”，杜康遂成了酒的代名词。被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。

59.饮食祖师爷——彭祖。彭祖【饮食】一作彭铿，或云姓籛名铿，大彭氏国（今江苏徐州）人。原系先秦传说中的仙人，后背道教奉为仙真，被帝尧封于大彭。相传他活了八百多岁。彭祖善于调制味道鲜美的雉羹（野鸡汤），被尊为饮食业的祖师爷。

60.豆腐祖师爷——刘安。刘安【豆腐】（公元前179年—前122年），西汉思想家、文学家，沛县丰人，汉高祖刘邦之孙，公元前164年被封为淮南王。刘安为求长生不老之药，炼丹时偶然在煮沸的黄豆汁中加入石膏，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。刘安从此成为豆腐的发明者。

61.馒头祖师爷——诸葛亮。诸葛亮【馒头】字孔明、号卧龙，三国时期蜀国丞相。相传在七擒孟获平定西南之时，诸葛亮率军渡泸水，曾蒸成面皮包裹牛羊肉馅的“蛮头”，以代替“南蛮”俘虏的首级祭祀亡灵。因此成为制造“馒头”行业的祖师爷。

62.厨师祖师爷——詹王。詹王【厨师】相传詹王原名詹鼠，湖北广水人，出生于南北朝时代。因隋文帝食遍山珍海味以至腻烦，御厨纷纷改行。詹鼠应征，并让隋文帝大街小巷找“饿”，最后奉上菜肴“金鸡报晓”，隋文帝吃后龙颜大悦，遂封詹鼠为詹王，也被后世厨师奉为祖师。

63.饭馆祖师爷——灶君。灶君【饭馆】也称灶王、灶神、灶王爷、东厨司令，中国古代神话传说中司饮食之神。民间认为，灶君会在旧历年尾回到天庭，向玉皇大帝禀告人间善恶，所以家家都会祭拜灶君，希望他“上天言好事，下界保平安”。

64.旅店祖师爷——孟尝君。孟尝君【旅店】（？—前279年），性田名文，“战国四公子”之一，以轻财下士着称。他先任齐相，发展合纵抗秦势力，后任魏相，转而联赵、燕等国，附秦攻齐，是战国时期着名的权变之臣。因门下食客数千人，遂成后世旅店业的祖师爷。

65.制醋祖师爷——帝予。帝予【制醋】杜康之子。帝予模仿父亲造酒，21天酉时无意中发明了醋。从此民间广泛传扬说：“杜康造酒儿造醋”。

66.制糖祖师爷——邹和尚。邹和尚【制糖】唐代大历年间四川遂宁人。学识渊博，潜心科技，首创了窨制糖霜（冰糖）的技术，遂被尊为制糖业的祖师爷。

67.乐器祖师爷——孟昶。孟昶【乐器】（919—965年），初名仁赞，字保元，五代后蜀

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