第684章 花式骑脸,降维打击

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金泰妍好奇的揭开盖子，看到清汤中漂浮着几片嫩白菜心时，脸上闪过一丝疑惑：“这就是开水煮白菜？“

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这和我们韩国人煮的白菜汤有什么差别？

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这也能算是国宴级别的菜吗？不会是暗含什么玄机吧？

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看到金泰妍疑惑的样子，林源笑着说道：“请先品尝一口汤。”

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金泰妍将信将疑地舀了一勺清汤送入口中。

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瞬间，她的表情凝固了——那看似清水的汤，竟然蕴含着难以形容的鲜美层次，仿佛将所有山珍海味的精华都浓缩在了这一口之中。

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“这汤……“她惊讶的问道：“是怎么做到的？“

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“用老母鸡、火腿、干贝等十几种食材吊汤，然后反复过滤澄清，直到清澈如水。“林源继续解释道：

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“白菜心则只取最嫩的部分，用银针在上面刺出肉眼看不见的细孔，让高汤能够渗透。看似简单，实则背后是三天三夜的准备功夫。”

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“哇！这道菜真的是完美的诠释了，什么叫低调的奢华。”金泰妍惊叹道。

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林允儿也点头表示同意：“就像是贵族一样，太过于浮夸的炫耀，只会破坏质感。像是这样看上去朴实无华，但是吃上一口，立刻就能感受到极为丰富的内涵。”

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李富真也终于开口了：“今晚的菜，你是故意的吧？”

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听到李富真的话，林源立刻笑了，事情已经成了一大半。

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要说中餐的名菜，可以列一个长长的让人眼缭乱的名单。

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可是林源偏偏从那么多菜中，选了东坡肉和开水白菜。

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