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“中国菜讲究'色香味形器'五者俱全,“林源温和地解释,“'色'排在第一位,因为我们认为美食首先应该是一场视觉盛宴。“
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金泰妍小心翼翼地用筷子夹起一片“荷叶“,放入口中后眼睛顿时亮了起来:“黄瓜的清香配上特制的酱汁,太清爽了!“
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李秀满品尝后也热情称赞:“刀工确实精湛,不过“
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他停顿了一下,“这似乎更像日本怀石料理的风格?“
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林源嘴角的笑意未变,但眼神锐利了几分:“李社长可能有所不知,中国的食品雕刻技艺可以追溯到春秋战国时期,比日本早了近千年。这道菜中的雕工技法,正是源自南宋宫廷的'看盘'传统。“
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李秀满干笑两声:“林先生对中国文化真是了解深刻啊。“
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“过去千年的历史证明,无论是日本还是半岛,愿意靠向中国多一些,就能得到更多的好处。以前是日本,比如说你提的怀石料理就是如此,那么未来呢?”林源意有所指的说道。(本章完)\n
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