要一点时间,苏宇第二天照常去菜市场摆摊,顺便引流,先为自己的新店宣传着。
到了下午的时候,一个来买烤鸭的顾客对苏宇说道:
“今天中午我在家附近的小魏快餐吃饭,他们那里竟然也卖烤鸭,我买了一份,跟老板你的差远了,吃了老板你的,就吃不了别人的了啊。老板你这手艺太厉害了,把我的嘴都养刁了。”
虽然是一句恭维的话,但是让苏宇十分心惊,自己店还没装完,那边就已经开始卖烤鸭了。
虽然这个顾客选了自己,但到时候吃惯小魏快餐的人呢?那些离小魏快餐近的人呢?那些没吃过自己烤鸭的人呢?
他们会选择自己吗?他们会不会觉得自己的烤鸭和小魏快餐一样,从而没兴趣品尝自己的烤鸭。
自己的底子终究还是太薄了,苏宇这几天不是没想着找人合作,但本市的餐饮商,胡魏国好像都打过招呼了,没人敢跟胡魏国对着干。
这让苏宇十分吃惊,商人逐利,但竟然没有一个人敢跟自己合作,这胡魏国在本市餐饮行业得有多大的威风啊。
苏余继续摆了两天摊,等着新店装修完成,而此时,一股烤鸭热席卷了东山市,甚至有向整个秦省席卷的趋势。
不仅苏宇这里天天人满为患,就连小魏快餐的烤鸭,也有着很大的销量。
人们对肉天生渴望,新奇的吃法又去除了鸭肉本身的缺陷,加上并不昂贵的价格,老少皆宜的定位,这让烤鸭在群众中大受欢迎。
新店装修完以后,苏宇准备开始第一天的工作。
苏宇并没有急着招人,一是因为不知道开店会有多少客人,二是因为害怕秘方泄露,自己要好好挑选一下,找一个可以值得信赖的人。
但苏宇刚到门口就傻眼了,自己家店旁边竟然新开了两家小魏快餐,而且都打出了烤鸭的宣传。
这胡魏国看来一直在关注着自己,故意放两个店在这里,赔钱也要恶心自己。
事到如今,苏宇也不可能再改变烤鸭店的地址了,只能硬着头皮上了。
第一天营业,苏宇就感觉到了压力。
来苏宇烤鸭店的人,基本上是之前的回头客,虽然人还是很多,但是基本上没有新顾客。
旁边的小魏快餐在东山市深耕多年,路过的人更倾向于选择小魏快餐,而不是苏宇的苏式烤鸭。
而且,小魏快餐打出来的价格,要远比苏宇低,苏宇可以确定,小魏快餐在烤鸭上,是根本不赚钱的。
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