第560章 何家来者不善

p>

吃完这道菜，评委给分却都不是很高，可见蓑衣黄瓜很难满足这些嘴刁的评委。最后得分是83.6分，这个分数不算高。

第二家是抽到白萝卜的人家，这家厨师做了凉拌白萝卜丝，谭晨辉很满意：“这个白萝卜是我们最常见的菜之一，但是想要做好很难，这道来自苏省的大厨，他的白萝卜丝，做到了粗细均匀，酥脆爽口。刀工是做出一道好菜的基础，这道凉拌萝卜丝，很讲究。”

这道菜比蓑衣黄瓜得分高了很多，最后居然得分91分。

第三个完成的是赵国华，赵国华抽到是土豆，他没有选土豆丝，而是做成了土豆盒子，在土豆片里塞上了肉，油炸后再淋上酱汁，这道菜对刀工的要求很严格。最后也拿到了88分。

接下来徐昭容可以算是大开眼界，隔壁一个鲁菜的大厨，做出了三套鸭，必须用刀把鸭子骨头全部剔除了，还不能破坏鸭子皮。得分93分。

还有脱骨鱼，用刀把一条鱼的鱼刺全部剔除，再红烧，得分92分。

接下来，细如发丝的文思豆腐。得分91分，

牛好运的菊花里脊，得分90分。

当然了，也有一些得分很低的，比如有一家的冬瓜，就只是简单的雕刻，并没有成菜，最后只给了75分。

还有一家做鸡的，只拿到了77分。徐昭容看着自己弟弟，他把面和好，然后就开始炖汤，用牛骨头和猪肘子炖汤，还放了羊肚菌。

这时候已经没剩几家了，徐青川才开始擀面皮，把面粉擀成面皮，徐青川才开始切面，徐青川切面的动作，和其他人不一样，他似乎切得很干脆，但是却听不到刀切在按板上的声音。

就在徐昭容还奇怪事后，谭晨辉站起来了：“好刀法！”

谭晨辉立刻带了几个人来到了徐青川的案板前，拿起一根徐青川切好的面条，然后让十个人打开徐青川切得面条，那面条居然是一整根的，长度足足有9.9米。

徐昭容这一刻才懂了，什么叫外行看热闹，内行看门道。

徐青川不管谭晨辉，自顾自的继续切着面条，毕竟有十个评委呢，必须做够十份面条呢。

当然了除了给评委做的，还要多做几份，给主办方的人也尝尝味道。

徐青川把面条抖散开，扔进了沸腾的汤锅里，几乎是不到十秒就捞上来，然后装在碗里，淋上一勺汤，再把炒香的虾子撒在上面。虾子小刀面就做好了。

小主，这个章节后面还有哦，请点击

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页