第14章

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“今天晚上吃炖肉，你要是吃糖糕吃饱了，晚上的肉我就和娘两个人吃，可不会特意给你留。”

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“今天就吃？”

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刘小女没想到这么快，以前许久才买一次肉，每一次买回来的肥肉都被娘拿去炼了猪油，只给爹的碗里舀上一点拌饭。

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那猪油饭闻着特别香，她很少吃到，这会儿听到姐姐的话，顿时喜出望外。

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刘意见她脑袋都要伸到水盆里了，赶紧用肘子把她的头推开，好笑的说：“我骗你干嘛，快让开，我要切肉。”

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“现在就炖肉？这么多一起吗？”

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“这是熬猪油的肥肉，炖的是五花肉和猪筒骨，你去把灶上的火架上，等我把猪油熬好了，就炖肉。”

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这会儿刘小女也不再闹着要吃糖糕了，兴冲冲的去到灶前看火。

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五斤肥肉切成小块，足足一小盆，刘意把肥肉倒进了掺了水的锅里，然后盖上锅盖，让妹妹架上火慢慢熬。

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她自己则是继续把三斤五花肉改刀成薄片，整整齐齐的码在木盆里，等着过油煎炸，都时候把多的肉放盐装起来。

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这样等以后要吃的时候再拿出来做，也不怕坏。

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最后她再把两根猪筒骨泡在水盆里，等去了血水，就可以直接拿去炖，也不用在焯水了。

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一切做好了，张氏也摘了一大把的青菜叶子回来，见肉已经切好了，锅里已经熬上了猪油，便说：

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“大女，这里有我和你妹妹，你去歇歇，今天你也跑累了。”

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“那好，我去歇歇。”

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