当众掏出打火机来,只能削尖一根木棒,老实的用手掌搓。
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他的手掌都快搓冒烟了,
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在罗三的指点下,费尽九牛二虎之力,最后真的搓冒烟了。
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枣木新火在稻草上燃起,
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李逸松了口气,赶紧添稻草加树枝,等火稳定下来,架上瓦罐烧水开始做饭。
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两条鲤鱼,一条炖,一条煎。
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刮鳞去腮,抽掉鱼筋,然后开肚去内脏,打上刀,一套动作很是熟练。黑陶罐里水浇开后,放入猪油,加入一把小葱,把鱼放进去炖。
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转身把另一条鱼收拾好后切成块,用盐、葱先腌一下。
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鱼炖了差不多二十分钟便熟了,李逸趁他们不注意,偷偷的往里加了点鸡精和细盐,又加了点醋和白,最后还加了点耗油,撒上把嫩绿的小葱。
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另起一个沙锅,舀上一勺猪油,把腌好的鲤鱼块小火慢煎。
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“哇,好香啊。”
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在外面白杨树下聊天的石头、狗剩兄弟鼻子狗灵狗灵的,顺着香味就凑到火塘边,也不怕热,
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“这鱼怎么这么香啊。”
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狗剩有点不可置信,罗家堡就在滈河边,河里有各种鱼,两岸稻田水渠里也有各种鱼泥鳅蛤蟆等,大家也经常会弄些鱼虾吃,可从大人到小孩没几个喜欢吃鱼虾的,
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鱼虾刺多且腥,还不饱腹。
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其实说白了就是鱼要好吃,得用油烹饪,不管是煎煮烹炸,都得有油有盐,放少了还不行,最好还得有葱姜蒜去腥三剑客。但鱼虾本身缺脂肪,所以不管饱。
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