仁粉、糖粉和面粉,黑朱古力、鲜奶油、淡味蜂蜜,室温回软的无盐黄油,以及叁个香料水犁,四分一个柠檬,肉桂粉、丁香、肉豆蔻粉,胡椒,红酒,八角等。
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十夜一看到这么多材料,还有两个黄橙橙,味道清香甜蜜的熟梨就满脸期待地看着他做美食了。
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她搬了个凳子来,就坐在大石台前,双手撑着桌面,托着下巴,瞪着一对大杏眼看他,仿佛一头大号拉布拉多犬。
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他垂下眸来,只一眼,就笑了。他的手沾了食材,此刻不能再揉她头了。他就说,“看来你是很饥饿了。我尽快。”
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这话说的……她脸又红了。
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“你要做什么啊?”她看到他在预热烤箱,好奇问道。
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“先做达克瓦兹。”他说。
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是一道和马卡龙很相似的甜食,但没有马卡龙那么甜。十夜舔了舔唇。
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她喜欢看他做甜品的认真模样,他先是将蛋清和细砂糖打发,再慢慢倒入过筛的杏仁粉、糖粉和面粉。再将它们通过裱花袋,沿着直径6厘米的慕斯模具玩几个圆圈,将烤盘纸翻面放入烤盘。再用裱花袋从圆心开始挤压并向外绕圈直至将模具填满,再将最外圈加厚做成了鸟巢状。
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她看着他把这个微型鸟巢放进烤箱,她舔着嘴道:“一烤出来肯定很焦脆又奶香黄油满满!”
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二十分钟后,他把烤好的鸟巢拿出来,在网架上放凉。
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他继续第二道工序,开始切黑朱古力,他切得极快,一边切一边说道:“现在是要做个朱古力淋酱。上桌时热热的,像在喝热可可的感觉。可以当做甜汤喝。我知道你极奢甜。”
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她又不好意思了,挠了挠头,“你怎么看出来的?我小时候可爱甜了,结果牙齿坏了好几只,治虫牙太痛太可怕了,所以我后来就
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