我和“同学”相视一笑,便各自忙活起来。转了一圈,发现这农庄的果蔬菌菇种类还真不少。水果区里,鲜嫩多汁的草莓颗颗饱满,像是红宝石般诱人,凑近闻一闻,馥郁的果香扑鼻而来,用来制作甜品,那甜美的滋味定能瞬间征服味蕾;一串串紫莹莹的葡萄挂满枝头,阳光透过叶片缝隙洒在上面,像是给葡萄镀上了一层薄纱,做成葡萄果酱,涂抹在面包上,早餐瞬间变得精致起来。
蔬菜地里,翠绿的生菜叶片层层叠叠,脆嫩爽口,无论是做汉堡的配菜,还是直接用来拌沙拉,都能为餐桌增添一抹清新;西兰花则紧实饱满,富含营养,简单清炒或是蒜蓉清蒸,都能最大程度保留其清甜本味,是健康餐食的不二之选;还有那红彤彤的西红柿,沙瓤多汁,既可凉拌,也能煮成浓郁的番茄汤,百搭又美味。
菌菇棚内更是别有洞天,肥厚的香菇散发着独特的香气,无论是炖鸡、烧肉,都能让菜肴的鲜味提升几个档次;杏鲍菇肉质厚实,切成条状油炸后撒上椒盐,外酥里嫩,当作休闲小零食再合适不过;而那白白嫩嫩的金针菇,涮火锅必备,在滚烫的汤底中翻滚几下,裹挟着汤汁的鲜美,一口下去,满足感爆棚。
看着这些丰富多样的食材,我心中渐渐有了主意,暗暗盘算着如何巧妙搭配它们与“新达来”的调味品,在比赛中脱颖而出。想必其他参赛者也和我一样,在这农庄里寻找着灵感与机遇,这场无声的较量,才刚刚拉开帷幕。
走进农庄厨房,地方不算大,一眼就能瞧出要容纳太多人会有些拥挤。我心里正犯嘀咕,恰好瞧见一位在此劳作的员工,赶忙上前礼貌询问:“师傅,麻烦问一下,厨艺比赛的场地在哪呀?”
“瞅见那个大棚没?那里边别有洞天。平常农产品展销会都在那儿办,松松垮垮地聚个一两百人都不成问题,你们这场比赛指定也在那儿。”师傅热心地抬手一指。
我谢过师傅,径直朝那大棚走去。迈入大棚,首先映入眼帘的是原本一列列的蔬菜架子被整齐地挪到了周边,架子上一盆盆有机蔬菜长得繁茂翠绿、品类丰富,煞是好看。大棚原有的一条条排水沟,这会儿都铺上了平坦的木板,一个个临时水龙头也都已安装妥当,显然是为比赛做好了铺垫。再瞧瞧比赛配备的炉具,清一色的猛火灶,虽说简易,不过考虑到这是中式烹饪初级比赛,重点聚焦在选手对传统中式烹饪技法中火候的基本把控,现代化的精细设备本就不在此次考量范畴,如此一来,大家都站在同一起跑线,用猛火灶反倒恰到好处。
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