第194章 探寻粤菜的成功与反思

再次踏上珠海这片熟悉的热土，阳光格外灿烂，仿佛预示着生活的美好新篇章。我的心情亦是如此，幸运接踵而至，一切都朝着希望稳步前行。和李老师感情迅速升温，基本确定关系，让我在这座城市有了温暖的依靠；梦寐以求的粤菜学习也正式开启，一扇通往全新厨艺天地的大门在眼前徐徐敞开。得益于李老师和厨师长的亲戚关系，以及厨师长年前的郑重承诺，上班第二天，我便满怀热忱，迈着轻快坚定的步伐向粤菜部报到，开启系统研习粤菜之旅。

厨房闲暇之余，厨师长神色凝重地再次将我唤至办公室，目光深邃地看着我，开口道：“大山，有两件事，得跟你好好说道说道。”他微微顿了顿，那目光仿佛有千钧之力，紧紧锁住我，不容我有半分懈怠。

“其一，虽说如今因为李雅颂的缘故，咱俩之间的关系亲近了不少，但我可得把丑话说在前头，你千万别动歪脑筋，想着利用这层关系走捷径。在咱们后厨，一向是凭真本事、靠努力说话，要是人人都寻思着钻空子，我这厨房还不得乱成一锅粥，还怎么管得下去？”厨师长的声音沉稳而厚重，那些话语仿佛具有穿透性，重重地落在我的心上，激起层层涟漪，引得我内心一阵悸动。

我心底透亮，怎会不明白他的难处，当下毫不犹豫地挺直脊梁，目光坚定如炬，掷地有声地回应道：“厨师长，您放心！工作上的事儿，我绝对不会给您添乱，只会加倍努力，用汗水和成绩说话。我定不会辜负您的信任，更不会让李老师的期望落空，这点我向您以人格担保！”

见我这般坚决的表态，厨师长原本紧绷的面容松弛下来，眼中浮现出一抹如释重负的欣慰之色。“我就知道你是个靠谱的小伙子。不过，大山，学艺归学艺，酒店这边要是遇上需要你的时候，你可得挺身而出。听闻你此前在别处积累了不少精湛技艺，希望你别藏着掖着，就当是给自己一个历练、展示的好机会。”

“厨师长，只要酒店觉得有用得上我的地方，我一定毫无保留地奉献出自己的技艺！”我语气铿锵，字字句句都透着坚定与赤诚。

“酒店自然也不会亏待你，你想学的技术，咱们肯定尽力教。但有一点我得给你提个醒，”厨师长微微皱起眉头，语气中透着些许无奈与惋惜，“有些技艺，我确实没办法传授给你。就拿一些私房粤菜来说，单单一个高汤，就得耗费一两天的工夫精心熬制，工序繁杂琐碎，而且这类菜品人均消费动辄千元起步，定位高端奢华。人家对于技术和菜品的要求严苛得近乎苛刻，自然是严格保密。

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