第4章 我的意大利炮呢？

踏入厨房那一瞬间，喧闹声如潮水般向我涌来。只见那位大师傅涨红了脸，脖颈处青筋蚯蚓般蜿蜒暴起，扯着粗粝的嗓子吼道：“我的意大利炮呢？中午等着用大锅炒菜，这都什么时候了还没准备好！”

旁边的阿姨急得双颊泛红，双手在油渍斑斑的围裙上反复揉搓，眼中满是焦急与无奈，辩解道：“师傅，实在对不住啊！这鱼活蹦乱跳的太生猛了，咱们那小水池根本放不下它，我瞅着那口大锅宽敞，就先把鱼捞进去了，本想着赶紧收拾完，谁知道您这会儿着急用锅呢。”

听闻此言，我才明白他们口中的“意大利炮”竟是那口直径达八十厘米的双耳大铁锅，相较于师傅平日里烹饪所用的三四十厘米小锅，这般称呼倒也名副其实，颇具几分诙谐幽默的气势。

此时，他们的目光齐刷刷地投射到了站在门口的我身上。大师傅眉头紧蹙，犀利的目光像探照灯一般上下打量着我，高声喝道：“你就是新来的？别磨磨蹭蹭的，小子，这条鱼现在就交给你处理，大伙中午能不能吃上鱼，可就全看你的本事了！”

这无疑是一场突如其来的考验，亦或是给我这个新人的下马威？但我深吸一口气，稳步走向那条在锅里疯狂扑腾的草鱼。这鱼身形巨大，足有一米长，青黑色的脊背在厨房灯光下泛着冷峻的光，一片片坚硬的鳞片好似紧密排列的盾牌，昭示着它的鲜活与力量。

我镇定地从旁拿起一根手臂粗细、表面粗糙且略带毛刺的木棒，双手紧紧握住一端，眼神紧紧锁住鱼的一举一动，凭借着经验预判它甩头的方向和力度。瞅准鱼头侧上方那至关重要的鱼脑位置，我高高扬起木棒，而后猛地用力挥下，只听得“砰”的一声闷响，木棒与鱼头撞击的瞬间，鱼被砸得晕头转向，原本疯狂的挣扎力度瞬间减弱，但仍凭借着本能顽强地扭动着身体。我不敢有丝毫懈怠，迅速而又精准地连续敲击几下，每一下都稳稳地落在同一位置，直到它彻底停止挣扎，安静地躺在锅里，溅起的水花弄湿了我的衣衫，我却浑然未觉。

紧接着，我快速拿起特制的刮鳞器，那刮鳞器的刀刃呈微微弯曲的优美弧形，闪烁着冰冷的锋利光泽。我小心翼翼地从鱼鳃下方开始操作，将刮鳞器与鱼身精准地呈 30 度角，顺着鱼鳞生长的自然方向，由鱼尾向着鱼头稳稳地缓缓刮动。随着刮鳞器的移动，鱼鳞纷纷如雪片般脱落，发出“沙沙”的细微声响，每刮几下，我便迅速用手将堆积在一旁的鳞片拨到更远的地方，以防它们再次附着在鱼身上。由于鱼身过于庞大，我不得不不断地变换

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