第4章 蔡师傅

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现在收徒弟可不是像后世那么随便，是要摆酒席见礼的，把那些德高望重的老师傅都请来，明确告诉人家，这个人以后是我徒弟啦！

这种习俗跟以前的社会制度有关，那时候大厨师不仅要在酒楼炒菜，一些达官显贵办宴会也会请一些大师傅。

没人会请一个来历不明的厨师，哪怕厨艺在高，也不会有人请，万一请来一个仇人，给自己毒怎么办？

以前的达官显贵，哪个没有仇人，所以就会请一些知根知底的厨师，万一有什么差错，他们也方便找人，你可以跑，你师傅师兄弟不能也跟着跑吧！

所以才有了见礼这个习俗，见礼之前都是考察期，要是不合格，大师傅是不会收徒的。

虽然现在拜师礼虽然没有以前那么繁琐，但是也得请徒弟们聚一下的，相互认识一下。

听到让自己上灶，赵四海很开心，这一年的切墩没白干，终于可以上灶了。

“谢谢蔡师傅，我一定会好好炒的，绝对不会让您失望。”

蔡永点点头，没有说话，他就这性格，除了偶尔指点一下那两个厨师，很少跟后厨的人交流，大家都习惯了。

怎么说呢！就是那种高人风范特别足的感觉。

在后勤领了菜，众人开始准备中午的饭菜。

看着土豆白菜，赵四海有点为难，每个灶台都有自主权，就是想做什么完全取决于厨师，要是做不好，工人投诉的多，就要挨批评。

想来想去，赵四海决定做炝土豆丝，在炒个大白菜。

想到这里，赵四海跑了出去，在系统空间里面拿出点自己种的干辣椒。

这辣椒可比后厨那些辣椒好多了，味道绝对够用。

炸辣椒油，土豆丝过水，白菜过水，一样样有条不紊的进行着。

蔡永没有说话，就在那里看着，有时候点点头，有时候皱皱眉，可是从始至终都没有开口指点。

十一点多的时候，三个灶台的菜都出来了，蔡永拿出筷子，开始尝菜。

首先尝了一下刘师傅的土豆炖白菜。

“刘师傅，炖的时间有点短了。”

听到蔡永的话，刘师傅挠挠头：“蔡师傅，我下次多炖一会。”

又尝了一下孙师傅的炒白菜：“孙师傅，你这个菜做的很不错了，平时没少练习吧？”

孙师傅点点头，心里很开心，能得到这个主厨的夸奖太不容易了。

尝完两人做的菜，又尝了一

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