第257章 八大菜（上）

安宁站在厨房门口，目光迅速扫过摆放着食材，心里默默盘算着菜单。她发现有新鲜的里脊肉，灵光一闪，决定用它来制作一道美味可口的锅包肉；还有一只处理好的整鸡，可以将其分割成几部分，一部分用来炒制或炖煮，这样就能品尝到不同口味的鸡肉料理啦！此外，还有一块鲜嫩的鸡胸肉，正好可以做成色香味俱佳的宫保鸡丁。想到这里，安宁嘴角不禁微微上扬。

接着，她又从蔬菜篮里挑出一把绿油油的时令蔬菜，准备清炒一盘时蔬，解解腻，对了，还差一道凉菜呢，那就拌花菜，估计得喝酒，安宁灵机一动，想起花生米，那就做一道香甜酥脆的挂霜花生米。如此一来，算上之前计划要蒸的鱼，已经有七个菜了，但中国人讲究好事成双，所以安宁觉得还是得再添一个菜才行。思来想去，最后决定加个卷煎。

安宁深吸一口气，转过身面对正在忙碌的郭师傅，一股脑儿地把自己心中所想说了出来：“叔，做八个菜够不？首先是蒸鱼，然后用里脊肉做个锅包肉，把鸡胸肉单独提出来做成宫保鸡丁，剩下的鸡肉嘛，您看着要么炒一炒，要么炖一炖都行。再来就是炒个清爽的时蔬解解油腻，拌花菜当凉菜，再炸点挂霜花生米当下酒菜，最后再做个卷煎。您看怎么样呀？”安宁像竹筒倒豆子似的，一口气说完了所有菜品。

郭师傅停下手中的活儿，抬起头惊讶地看着安宁，笑着说道：“丫头，八个菜足够啦！不过你说的这些菜名，有的叔连听都没听过呢。”

安宁连忙拍着胸脯保证道：“叔，您别担心，虽然有些菜您可能不太熟悉，但只要我说清楚做法步骤，您照着做肯定没问题的。咱们俩配合默契，一定能做出一桌丰盛美味的佳肴！”听到这话，郭师傅放心地点点头，开心地说道：“那敢情好哇，多亏了你这个机灵鬼丫头帮忙想点子，不然叔可真不知道该怎么做这么多菜呢。”

“来，丫头，你先吃饭，然后你说叔做。狮子头，叔还给你另外盛出来点，你待会回家带回去吃。”郭师傅说道。

“好嘞！谢谢叔。”安宁说道。

安宁一边吃着心心念念的狮子头，一边美滋滋，以后就不用跟着排队抢招牌菜了，结交了郭叔，她可真是个小机灵鬼，不一会儿安宁就吃完了，得抓紧时间，一会儿还有交易。

“叔，锅包肉就是选用里脊肉，将其切成均匀的薄片，在清水中反复冲洗，洗去血水后，裹上一层淀粉糊

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