在后面,中厨是封闭式的,油烟大的、有噪音的菜放在中厨做,烘焙、吃早饭就在西厨的中岛台上。
“我们乡下的房子能不能装成这样的?”方明华看向苏荔荔,又看向苏爸苏妈,别说老家,他们的房子也想改一下,反正厨房面积很大。
说起来,苏家厨艺最好的人是方明华,过年请客的菜一般都是他来做。
苏妈的厨艺不能说不好,但她做菜的样式太少,苏荔荔从小吃到大,永远是那么几个菜。猪蹄只有猪蹄汤,苏荔荔自己做黄豆炖猪蹄,苏妈说从没见过这样的做法,在瞎搞。
红烧排骨家里也从没出现过,只要买了排骨,必然是排骨汤。炒油麦菜空心菜等绿叶菜时,苏荔荔说放点蒜增香,苏妈不采纳,因为她没做过。
虾只有红烧或白灼,什么蒜蓉虾、粉丝蒸虾、避风塘虾、椒盐虾,苏家的餐桌上是没有的。
浙省临海,他们隔壁的镇,开小毛驴过去二十分钟,有个很大的海鲜市场,苏妈却从来不买海鲜,偶尔苏苹苹买带鱼鱿鱼,苏妈还要喊方明华回家做菜。
家里少吃荤菜,偏偏素菜,苏妈还喜欢加咸菜一起炒,咸菜炒毛豆,咸菜炒豆芽,咸菜炒豆腐皮,咸菜炒蚕豆,咸菜炒粉皮,咸菜炒竹笋,咸菜炒各种菇,咸菜包馄饨……吃得苏荔荔听咸菜色变,绝大部分的菜,放了咸菜她就不爱吃。
苏荔荔上高中大学,别的同学都抱怨学校的菜难吃,苏荔荔觉得太好吃了,每天的动力就是一日三餐,怎么也吃不够。
苏苹苹的厨艺比苏荔荔稍微好一点,结婚后慢慢练出来的,苏爸的厨艺比苏荔荔更差,苏荔荔做菜会搜菜谱学,苏爸是炒一炒,熟了能吃就行。
在家时,父女三人在苏妈的“淫威”下没多少锻炼厨艺的机会,做什么苏妈都要批评嫌弃一番,厨艺好得了才怪。
苏妈对厨房的家电感兴趣:“这个是啥?”
苏荔荔从冰箱里拿饮料分给大家:“妈你用不着。”烤箱,她又不烤。
“这个呢?”
苏荔荔咕咚咕咚喝牛奶:“妈你用不着。”蒸箱,她妈蒸东西只会在锅里放个蒸架,买的蒸锅束之高阁,苏妈说单独蒸两个菜浪费煤气。
“这个又是啥?”
“妈你用不着。”多功能锅,苏妈只做红烧鱼红烧肉。
苏妈气得拍她:“死孩子,你就不会好好说话!”
“妈!”苏荔荔也不高兴,“你再骂我,我就真的西西掉好了!”
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